ولاية بيهار تطلق مصنعًا جديدًا لزيادة إنتاج الألبان
تستعد ولاية بيهار لتوسيع قدراتها في معالجة الألبان من خلال إنشاء مصنع جديد لمعالجة اللبن الرائب واللاسي بقدرة 20 طنًا متريًا يوميًا في مشروع ألبان بيهارشريف في نالاندا. تم وضع الأساس لهذا المشروع من قبل رئيس الوزراء سمارت شودهاري، مما يمثل خطوة مهمة في تلبية الطلب المتزايد للمستهلكين على المنتجات الألبانية ذات القيمة المضافة.
سيتم تشغيل المنشأة الجديدة بواسطة COMFED تحت علامتها التجارية الرائدة سودها، وهي مصممة لتعزيز قدرة التعاونيات على المنافسة في الأسواق المحلية والدولية. تتماشى هذه المبادرة مع رؤية الهند الوطنية للتعاون، "الازدهار من خلال التعاون" وأهداف الثورة البيضاء 2.0.
تهدف COMFED إلى تحويل فائض الحليب السائل الخام إلى منتجات مخمرة ذات هامش ربح أعلى مثل اللبن الرائب واللاسي، مما يوفر استقرارًا للمزارعين الصغار ضد تقلبات الأسعار الموسمية. يسعى المشروع إلى تعزيز سبل العيش للمجتمعات الريفية وتحسين تنافسية شبكة الألبان في بيهار.
حقق COMFED تقدمًا كبيرًا، كما أشار المدير العام، شيرسات كابيل أشوك. تم إنشاء أكثر من 2,500 جمعية تعاونية جديدة للألبان على مستوى القرى في جميع أنحاء بيهار، وزاد جمع الحليب الخام اليومي بأكثر من 300,000 لتر عن العام السابق. وقد استفادت النساء العاملات في مجال الألبان بشكل خاص من مبادرة سودها ساخى.
لدعم المشروع، وزعت الدولة مجمدات عميقة على 300 بائع تجزئة، مما يعزز شبكة توزيع سلسلة التبريد الخاصة بسودها. بالإضافة إلى ذلك، تم إطلاق ثمانية مركبات لنقل الحيوانات، وتم الإعلان عن خطط لمحطة وقود تديرها COMFED وكافيتريا سودها، مما يدمج الخدمات التجارية في مجمع الألبان.
بالنظر إلى المستقبل، وضعت COMFED خططًا لتطوير الثروة الحيوانية للحفاظ على جودة الحليب الخام وكفاءته. تشمل المشاريع القادمة محطة متخصصة للسائل المنوي في لاخيساراي ومعهد تدريب لتربية الحيوانات في مونجر، بهدف خلق نظام بيئي مستدام للألبان في بيهار.
