بلجيكا تشهد نموًا كبيرًا في إنتاج الجبن ومنتجات الألبان
في عام 2025، شهد إنتاج الجبن والمنتجات الطازجة من الألبان في بلجيكا نموًا كبيرًا، وفقًا لما كشفت عنه ستاتبيل، مكتب الإحصاءات البلجيكي. ارتفع إنتاج الجبن بنسبة 24٪ مقارنة بالمتوسط على مدى خمس سنوات، ليصل إلى 144,000 طن. وتصدرت الموزاريلا هذا المجال، حيث ارتفعت مستويات إنتاجها إلى 90,000 طن، ما يشكل 62٪ من إجمالي إنتاج الجبن في بلجيكا. كما شهد إنتاج الجبن الطازج ارتفاعًا ملحوظًا، حيث نما بأكثر من 81٪ ليصل إلى 25,000 طن، بينما وصل إنتاج جبن الماعز إلى ما يقرب من 10,000 طن، بزيادة تقارب 6٪.
واصلت المنتجات الطازجة من الألبان اتجاهها التصاعدي، حيث بلغ إجمالي الإنتاج 731 مليون لتر في عام 2025، بزيادة قدرها 7٪ عن المتوسط على مدى خمس سنوات. أظهرت الحلويات أكبر نمو في هذه الفئة، حيث زاد الإنتاج بنسبة 15.4٪ ليصل إلى 130 مليون لتر. وارتفعت منتجات أخرى مثل اللبن المخمر والكريمة بنسبة 6.7٪ و 4٪ على التوالي، بينما ظل إنتاج الزبادي مستقرًا نسبيًا.
على الرغم من التراجع العام في بعض الفئات، ظل حليب الشرب والمشروبات المعتمِدة على الحليب أكبر القطاعات في صناعة الألبان البلجيكية. بلغ إجمالي الإنتاج 787 مليون لتر، بانخفاض 4.9٪ عن المتوسط على مدى خمس سنوات. كان هذا التراجع متسقًا عبر الحليب الكامل، ونصف الدسم، والحليب المنزوع الدسم، وحليب الزبدة. ومع ذلك، خالفت المشروبات الحليبية هذا الاتجاه، حيث أظهرت نموًا متواضعًا يقارب 2٪.
تعافى إنتاج الزبدة في المزارع، بزيادة أكثر من 5٪ على أساس سنوي ليصل إلى ما يقرب من 68,000 طن. في الوقت نفسه، وصل إنتاج مسحوق الحليب إلى 231,000 طن، بزيادة 6.3٪ عن عام 2024، على الرغم من أنه لا يزال 2.2٪ أقل من المتوسط على مدى خمس سنوات. أشارت ستاتبيل إلى تحول في أنماط الإنتاج، مع ملاحظة زيادات في جميع الفئات الفرعية مقارنة بعام 2024.
يعتمد قطاع الألبان البلجيكي بشكل كبير على التجارة عبر الحدود. في عام 2025، قامت مصانع الألبان البلجيكية بمعالجة حوالي 4.5 مليار لتر من الحليب من مصادر محلية ومستوردة، مما حافظ على الاستقرار مقارنة بالعام السابق. تضمنت الواردات 443 مليون لتر من الحليب، و138 مليون لتر من الكريمة، و32 مليون لتر من الحليب المنزوع الدسم من الدول المجاورة. في الوقت نفسه، صدرت بلجيكا 559 مليون لتر من الحليب و52 مليون لتر من الكريمة، مما يبرز اعتماد القطاع على التجارة الدولية.
