مزرعة ألبان بلجيكية تبتكر في صحة التربة وتدوير المحاصيل
مزرعة ألبان من الجيل الخامس تقع في غيل، مقاطعة أنتويرب، بلجيكا، تعطي الأولوية لصحة التربة كجزء أساسي من نموذجها الزراعي المستدام. تديرها صوفي ليتاير وساندر سوتيمانز من Milk & More، حيث تستخدم تدوير المحاصيل وتزرع محاصيل العلف الخاصة بها لتقليل الاعتماد على المدخلات الخارجية. تشمل استراتيجية المزرعة استخدام السماد الحيواني من ماشيتها لتسميد حقولها، مما يخلق نظامًا زراعيًا دائريًا.
من الجوانب البارزة في ممارساتهم الزراعية هو تضمين البنجر العلفي في تدوير المحاصيل. تم اختيار هذه البنجر لكفاءة النيتروجين وجودة العلف، بما يتماشى مع أهداف المزرعة لتعزيز صحة التربة وتقليل الاعتماد الخارجي. يتكون قطيع المزرعة إلى حد كبير من أبقار جيرسي، المعروفة بإنتاج الحليب ذو المحتوى العالي من الدهون والبروتين، مما يكمل نموذج المزرعة القليل المدخلات.
تتعاون المزرعة مع Hooibeekhoeve، وهو مركز تدريب عملي لتربية الألبان في أنتويرب، لاختبار ومراقبة فعالية تقنياتها. وفقًا لـكاترين جيودينس، باحثة في محاصيل العلف في Hooibeekhoeve، فإن الحفاظ على التربة الصحية أصبح ذا أهمية متزايدة لمستقبل الزراعة، حيث يشكل أساسًا لنظام إنتاجي ومرن.
من خلال هذه الممارسات الزراعية المستدامة، تهدف ليتاير وسوتيمانز إلى إنتاج جزء كبير من علفهما الخاص، ما يقلل من اعتمادهما على الموردين الخارجيين. يؤمنان بأن تحسين وظيفة التربة يؤدي إلى نمو أفضل للمحاصيل ويعزز الاستدامة العامة لعملياتهما.
التركيز على صحة التربة والاستخدام الفعال لتدوير المحاصيل هو جزء من حركة أوسع داخل القطاع الزراعي لاعتماد ممارسات مستدامة تضمن الإنتاجية طويلة الأمد وصحة البيئة.
