مزرعة الألبان الحائزة على جوائز في ثورليس تستعرض التميز في جودة الحليب

استضافت عائلة رايان، المالكة لمزرعة ألبان في ليشين قرب ثورليس، مقاطعة تيبيراري، مؤخرًا مجموعة كبيرة من المزارعين لاستعراض ممارساتهم الحائزة على جوائز في جودة الحليب. نظم الحدث من قبل Centenary Thurles Co-op والمجلس الوطني للألبان (NDC) وتيجاسك وأورنوا، وقد أقيم في 24 يونيو 2025. فازت عائلة رايان بجوائز جودة الحليب من NDC وكيريغولد لعام 2025 لأدائهم المتميز في مختلف جوانب تربية الألبان، بما في ذلك جودة الحليب، ورفاهية الحيوانات، والاستدامة البيئية، وإدارة المراعي.

تُدار المزرعة من قبل توم وماري رايان مع ابنهما مايكل، وهي موطن لـ158 بقرة مسجلة بالنسب. في عام 2025، حققت المزرعة متوسطًا قدره 548 كجم من المواد الصلبة في الحليب. تنتج الأبقار حاليًا متوسطًا قدره 25.89 لتر من الحليب مع محتوى دهني بنسبة 4.25% وبروتين بنسبة 3.6%، مع الحفاظ على عدد خلايا جسدية (SCC) يبلغ 70,000 خلية/مل. مؤشر التكاثر الاقتصادي للقطيع (EBI) هو 161 يورو، مع توقع تحسينات واعدة مع وجود عجول جديدة ذات قيم EBI أعلى.

تمثل مزرعة رايان كتلة حلب تبلغ مساحتها 56 هكتارًا بمعدل كثافة حيوانية يبلغ 2.8 وحدة حيوانية لكل هكتار، وتنمو 12.62 طنًا من المواد الجافة لكل هكتار سنويًا. تحافظ المزرعة على خصوبة التربة المثلى، حيث تكون جميع الحقول عند درجة حموضة 6.5 أو أعلى. علاوة على ذلك، 90% من الأرض في الفئة الثالثة أو الرابعة للفوسفور، و61% للبوتاسيوم. حققت المزرعة فترة ولادة تبلغ 365 يومًا في 2025، مع ولادة 93% من القطيع خلال ستة أسابيع.

تم إجراء تطورات كبيرة في البنية التحتية منذ عام 2018، بما في ذلك تركيب قاعة حلب بيرسون متأرجحة من 20 وحدة، ومكعبات جديدة في 2020، وحفرة سيلاج في 2023، وخزان تخزين سماد سائل بسعة 930 م³ في 2025. أكدت إيما وولز، المديرة التنفيذية لـNDC، على أهمية الحدث في تعزيز تربية الألبان الأيرلندية وممارساتها الأصيلة والملهمة.

أعطت جولة المزرعة للحاضرين نظرة ثاقبة على عمليات الألبان الناجحة لعائلة رايان وفرصة للتواصل مع المجتمع الزراعي الأوسع. يقوم NDC حاليًا بتقييم 12 متأهلاً للتصفيات النهائية لجوائز جودة الحليب لعام 2026، مواصلين مهمتهم في تسليط الضوء على التميز في صناعة الألبان.