استثمار Arla Foods في إنتاج الكوارك استجابة للطلب المتزايد
Arla Foods، شركة رائدة في صناعة الألبان، تشهد حاليًا زيادة كبيرة في الطلب على منتجها الكوارك في السويد. وقد زادت مبيعات الكوارك، وهو منتج ألبان غني بالبروتين، بنسبة 30٪ مع قيام المزيد من الأسر السويدية بدمجه في نظامها الغذائي. ويرجع هذا الارتفاع في الاستهلاك إلى توجهات المستهلكين الصحية المتطورة والاستخدام المتزايد لأدوية فقدان الوزن GLP-1، التي تتطلب تناولًا أعلى للبروتين للحفاظ على كتلة العضلات.
على الرغم من العمل بكامل طاقتها، تكافح Arla لتلبية الطلب المتزايد، مما يؤدي إلى نفاد المنتجات بشكل متكرر في متاجر التجزئة. ولمعالجة هذه المشكلة، أعلنت الشركة عن استثمار كبير بقيمة 450 مليون كرونة سويدية يهدف إلى توسيع بنيتها التحتية للتصنيع لكل من الكوارك والجبن القريش عبر مصانعها الإقليمية.
تشير بيانات الصناعة إلى اتجاه أوسع لزيادة الطلب على منتجات الألبان العالية البروتين، حيث تتوسع الفئة بمعدلات نمو مزدوجة الأرقام خلال العقد الماضي. ويقوم حوالي 40٪ من الأسر السويدية الآن بشراء الكوارك بانتظام، مما يعكس شعبيته المتزايدة ويستدعي زيادة جهود الإنتاج من المنافسين الإقليميين مثل Skånemejerier.
اعترف مصنع المعالجة في لينشوبينغ، وهو موقع رئيسي لشركة Arla، بالتحديات التي تفرضها مستويات الطلب الحالية، حيث تتجاوز طلبات البيع بالتجزئة القدرة الإنتاجية المتاحة. ويؤكد هذا الوضع على الحاجة إلى استثمارات استراتيجية في بنية المعالجة المتخصصة لمواكبة طلب المستهلكين.
وأشار مسؤولو Arla إلى أن التوجه الحالي للمستهلكين نحو المنتجات العالية البروتين هو الأكثر أهمية الذي شهدوه في قطاع الأغذية. وبما أن هذه المنتجات تقدم هوامش ربح أفضل، فمن المحتمل أن تستمر Arla في إعطاء الأولوية للاستثمارات في قدرات المعالجة لدعم هذا السوق المتنامي عبر شمال أوروبا.
