شركة التكنولوجيا الحيوية الأرجنتينية تتوسع إلى جاليسيا لإنتاج RNA من الحليب

أنشأت شركة التكنولوجيا الحيوية الأرجنتينية Kresko RNA وجودًا في جاليسيا، إسبانيا. تأسست الشركة على يد العلماء كارلا بوريني، سيلفانا سبيريللي، وأوسييل تشورستيكي، وتركز على تطوير مكونات وظيفية متقدمة. هذه المكونات مستخلصة من جزيئات RNA الموجودة في حليب الأبقار، والتي أظهرت فوائد صحية مباشرة للبشر، بما في ذلك تقليل التوتر وتحسين جودة النوم.

تعمل عملية Kresko RNA المبتكرة على استقرار هذه الجزيئات RNA، التي تتحلل بسرعة في درجة حرارة الغرفة، باستخدام طريقة بدرجة غذائية. يتم تدوير الحليب البقري الطازج وتصفيته لعزل وتركيز RNA من مصل اللبن، وتحويله إلى مسحوق ثابت. يمكن إعادة إدخال هذا المنتج في الحليب أو استخدامه في المكملات الغذائية وتكوينات الأغذية الوظيفية.

أحد منتجاتهم المتقدمة، Dormo RNA، أظهر إمكانات كبيرة في التجارب المخبرية وعلى البشر. يقلل من مستويات الكورتيزول، ويحسن جودة الحاجز المعوي، ويحسن دورات النوم. يتيح الانتقال إلى جاليسيا لـ Kresko RNA الاستفادة من مرافق Aula de Productos Lácteos وتأسيس قاعدة عمليات أوروبية، مستفيدة من القطاع القوي للألبان في المنطقة.

في المستقبل المنظور لعامي 2026-2027، تخطط Kresko RNA لبدء الإنتاج التجاري وتدرس إنشاء مصانع معالجة صغيرة بالقرب من مصادر المواد الخام في جاليسيا. كما تستكشف الشركة استخدام مصل الجبن، الذي يعتبر حاليًا منتجًا ثانويًا صناعيًا، كمصدر لاستخراج هذه الجزيئات القيمة، مما يضيف قيمة جديدة لنفايات صناعة الألبان.