تسيطر Alpura على سوق الجبن المكسيكي بجودة عرض Oaxaca

في دراسة حديثة أجرتها Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco)، تم الاعتراف بشركة Alpura كمنتج لأعلى جودة من جبن Oaxaca المتاح في السوق المكسيكية في عام 2025. يتميز جبن Oaxaca من Alpura بتركيبه الغذائي، حيث يحتوي على نسبة بروتين عالية تصل إلى حوالي 23٪ ومستويات دهون منخفضة تبلغ 23٪، إلى جانب نسبة رطوبة تبلغ 47٪، خالية من أي نشا. تضمنت الدراسة أكثر من 40 علامة تجارية، تم تقييم كل منها وفقًا لمعايير محددة مثل حد أدنى 21.5٪ من البروتين، و20٪ من الدهون البوتيرية، وحد أقصى 51٪ من الرطوبة، وعدم إضافة النشا، والامتثال لوضع العلامات وفقًا لمعيار NMX‑F‑733‑COFOCALEC‑2013. برز عرض Alpura في جميع هذه الأبعاد، متفوقًا على العلامات التجارية المعروفة مثل Lala وLa Villita. إلى جانب Alpura، اعترفت Profeco بعلامات تجارية أخرى تلبي المعايير المطلوبة، بما في ذلك Lala وCarranco وCovadonga، والمزيد. تؤكد هذه النتائج على أهمية جبن Oaxaca من Alpura كخيار غذائي ضمن سوق الألبان، يتميز بوضع علامات شفافة ودعم تنظيمي.