هللويا: الآيس كريم الأرجنتيني المستوحى من البابا
مستوحى من البابا فرانسيس، "هللويا" هو نكهة جديدة وُلدت من اجتماع مؤثر بين فريق الآيس كريم الأرجنتيني، AFADHYA، والبابا في بطولة العالم للآيس كريم الحرفي في ريميني، إيطاليا. خلال الاجتماع، تم إهداء البابا قميصًا يلقبه بـ"أفضل صانع آيس كريم في العالم"، مما دفعه لطلب "اصنعوا آيس كريم بطعم الفرح." وهكذا بدأت الرحلة لإنشاء هذه النكهة المميزة عبر الأرجنتين.
كانت صناعة "هللويا" جهدًا تعاونيًا حقيقيًا بين صانعي الآيس كريم الماهرين من الأرجنتين. يوضح دينو باجانوتشي، الحرفي المعروف في صناعة الآيس كريم، الوصفة: قاعدة كريمة شانتلي مصنوعة من الحليب السائل الكامل، ولبن مسحوق عالي الجودة، وكريمة. يتم دمج معجون البندق التقليدي، وهو عنصر أساسي في الجيلاتو الإيطالي، ببطء، مما يسمح للكريمة بامتصاص نكهته الغنية بالكامل. اللمسة النهائية—طبقة مقرمشة من الشوكولاتة المصنوعة يدويًا مع قطع البندق المحمص—تغمر في التقليد الغني الصنع يدويًا.
بينما لا يُعتبر "ختم البابا" على "هللويا" شهادة رسمية، إلا أنه إشارة مباشرة إلى الإلهام من الطلب الأصلي للبابا، الذي يعبر عن جوهر الفرح. هذا الآيس كريم الفريد يعبر الآن الحدود، حيث يُنتج في مختلف محلات الآيس كريم الحرفية في أوروبا، وبطبيعة الحال، متاح في جميع أنحاء الأرجنتين.
يتجاوز تأثير "هللويا" مجرد الطعم. لقد خدم كمشروع موحد للحرفيين الآيس كريم في جميع أنحاء الأرجنتين ومن المقرر أن يكون من أبرز الأحداث في الذكرى السنوية الـ52 لـ AFADHYA. يحيي هذا الجهد الجماعي طلب البابا القلبي ويحتفل بالابتكار المستمر في هذا المجال. "هللويا" يخدم كتحية مخصصة للبقاء، طعم يحمل ذكريات جميلة ويعزز تقليد الآيس كريم الحرفي.
علاوة على ذلك، توضح رحلة "هللويا" كيف يمكن للشغف والإبداع والتعاون أن تحول المواد الخام التقليدية إلى منتجات مبتكرة. يوضح المزج الناجح لمفهوم مجرد مثل "الفرح" في تجربة ملموسة ومبهجة القيمة المضافة التي يمكن أن يقدمها الإنتاج الحرفي والارتباط العاطفي للمستهلكين.
