التكنولوجيا الدقيقة والذكاء الاصطناعي يعززان صناعة الألبان في المكسيك
في منتدى FONA Holstein الذي عقد في كويريتارو، سلطت MSD Animal Health الضوء على أهمية اعتماد الذكاء الاصطناعي والتقنيات الدقيقة للحفاظ على تنافسية صناعة الألبان في المكسيك خلال السنوات الخمس القادمة. وأوضح لويس جيراردو غونزاليس، مدير الحسابات الرئيسية للحلول التكنولوجية في MSD Animal Health في المكسيك، أن الرقمنة وتحديث مزارع الألبان يشكلان تحديات حاسمة لمنطقة باييو.
أكدت كويريتارو مكانتها كواحدة من أكثر مناطق الألبان إنتاجية في البلاد، حيث تعمل كمركز للابتكار. وقد حوّلت أتمتة صالات الحلب، ومراقبة تدفق الحليب المستمر، والرقابة الصارمة على الجودة، أنماط التشغيل من النماذج التقليدية إلى مؤسسات تربية حيوانات عالية التنظيم تعتمد على التكنولوجيا والبيانات.
أكد غونزاليس أن تطور الصناعة يتجاوز الاستجابات الفورية للطوارئ الصحية للحيوانات، حيث يركز بدلاً من ذلك على الطب الوقائي ورفاهية القطعان بشكل عام. يكتسب المبدأ القائل بأن الحيوانات الصحية والمريحة تحقق إنتاجية أعلى وتلبي المعايير الأخلاقية والجودة قبولاً عالميًا.
عرض المنتدى حلول مراقبة ذكية للعجول والماشية الصغيرة، مما يتيح جمع بيانات الصحة والسلوك في الوقت الفعلي. تسهل هذه القدرة التدخلات البيطرية في الوقت المناسب، وتحسّن الكفاءة البيولوجية للقطعان وتقلل من التكاليف المرتبطة بالعلاجات العلاجية.
تنتج المكسيك حوالي 77% من استهلاكها الوطني من الحليب، وتحتل المرتبة الثانية كأكبر منتج لحليب الأبقار في أمريكا اللاتينية والثامنة عالميًا. وللحفاظ على هذا الاكتفاء الذاتي، يُعتبر دمج أدوات الذكاء الاصطناعي والأتمتة ضروريًا لحماية ربحية المزارعين من التحديات الاقتصادية والمناخية.
