فضيحة الغش في السمن في تيروباتي تبرز نقاط الضعف في صناعة الألبان
لقد سلطت فضيحة السمن في لادو تيروباتي الضوء على قضايا كبيرة في صناعة الألبان في الهند، خصوصًا في الشراء بالجملة والإشراف على الجودة. زعم رئيس وزراء أندرا براديش، إن. تشاندرا بابو نايدو، أنه تم استخدام "مواد تنظيف الحمامات" في السمن الخاص بلادو تيروباتي خلال فترة حكومة حزب المؤتمر YSR السابقة. أثارت هذه الادعاءات توترات سياسية ولكنها كشفت أيضًا عن نقاط ضعف نظامية أعمق في مراقبة جودة الألبان.
ووفقًا للائحة اتهام صادرة عن مكتب التحقيقات المركزي، فإن السمن المقدم بين عامي 2019 و2024 لم يكن يحتوي على دهون حيوانية مثل شحم البقر أو شحم الخنزير. ومع ذلك، تم العثور على أنه مغشوش بزيوت نباتية ومواد كيميائية صناعية، مما يعد انتهاكًا لمعايير سلامة الغذاء. وتم تحديد أحد المواد الكيميائية، وهي LABSA، والتي تُستخدم عادة في منتجات التنظيف وتشكل مخاطر صحية إذا تم تناولها.
وقد أبرز المحققون دور شركات الألبان الخاصة، بما في ذلك Bhole Baba Organic Dairy Milk Pvt Ltd، في سلسلة التوريد هذه، مما يبرز إساءة استخدام المدخلات الصناعية. لقد كشفت هذه القضية عن ثغرات في ممارسات الشراء، خاصة تمييع معايير المناقصات والاعتماد المفرط على الوسطاء الخاصين دون عمليات تحقق كافية للجودة.
تاريخيًا، كانت إدارات المعابد تحصل على السمن من تعاونيات الألبان التي لديها آليات إشراف أقوى. أدى التحول إلى الموردين الخاصين إلى زيادة مخاطر الغش، مما أثار القلق بشأن نزاهة إمدادات الألبان إلى المؤسسات الدينية.
للفضيحة تداعيات أوسع على قطاع الألبان، حيث تضعف ثقة المستهلك وتسلط الضوء على الثغرات في تطبيق لوائح هيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية (FSSAI). يقترح الخبراء أن الاختبارات الإلزامية من طرف ثالث للمشترين المؤسسيين ونماذج الشراء التي تقودها التعاونيات يمكن أن تخفف من المخاطر المستقبلية.
بدون حوكمة أكثر صرامة ومراجعات جودة مؤسسية، يمكن أن تحدث انتهاكات مماثلة في المؤسسات العامة والدينية، وفقًا لخبراء قطاع الألبان.
