مزرعة الأكاديمية تدمج الجواميس المائية مع حلب الروبوتات والتدريب السكني

مزرعة الأكاديمية، بالقرب من ساري، كولومبيا البريطانية، تدير حوالي 450 جاموس مائي، بما في ذلك 150 حيواناً للحلب. تستخدم المزرعة ثلاث وحدات حلب روبوتية من طراز DeLaval VMS 300. إن تشغيلها جزء من أكاديمية جون فولكين، وهي مؤسسة غير ربحية تقدم برامج تدريبية طويلة الأمد على مهارات الحياة السكنية وبرامج للتعافي من الإدمان للشباب من خلال الزراعة المهنية المنظمة.

يعتمد نموذج إنتاج المزرعة على مكونات الحليب بدلاً من الحجم. تنتج الجواميس المائية حوالي 9.5 لتر من الحليب يومياً تحت استهلاك غذاء جاف مماثل، بينما تنتج أبقار الهولشتاين التقليدية حوالي 38 إلى 57 لتر. توجه مزرعة الأكاديمية حوالي ثلث حليبها إلى الجبن الحرفي، مستفيدة من محتوى دسم الحليب العالي والصلبة الخالية من الدهون، بالإضافة إلى ملفها الطبيعي من بيتا-كازين A2. تُباع المنتجات عبر قنوات التجزئة والخدمات الغذائية.

تطلب إدخال الحيوانات إلى الحلب الروبوتي تدريجاً في التكييف. بدأ المديرون بإدخال الجواميس إلى الأكشاك الروبوتية دون تشغيل معدات الحلب. ثم أضافوا تنظيف الحلمات وربط الكوب بالليزر مع تأقلم الحيوانات على العملية. يقوم قطيع الحلب الآن بمتوسط ​​2.8 إلى 2.9 زيارة طوعية للروبوتات كل يوم.

تحتفظ المنشأة بمقصورة حلب نوع هيرينغبون بستة أكشاك للحيوانات التي تحتاج إلى معاملة يدوية. يجمع نظام الإسكان بين الأكشاك الحرة والحظائر ذات الفراش المكدس. يُمكّن هذا الترتيب المزرعة من استخدام الحلب الآلي مع الاحتفاظ بنظام منفصل للحيوانات الفردية.

تطلبت قرون الجواميس تغييرات في المباني والمعدات. تحتفظ الحيوانات بقرونها الطبيعية، التي تساهم في تبديد الحرارة لأن النوع لديه كفاءة محدودة للغدد العرقية. لذا تستخدم مزرعة الأكاديمية الصلب المعزز والخرسانة الصلبة في المناطق المعرضة للاحتكاك والتأثير. تم استبدال البوابات الخشبية والموصلات المكشوفة وسدادات الأحواض المائية القياسية بتجهيزات أقوى، وتشمل الحظائر فرش دوارة ثقيلة.

وفقًا لحسابات تشغيل المزرعة، أظهرت الجواميس المائية متانة بيولوجية، وانخفاض في حدوث التهاب الضرع السريري ومتطلبات تطعيم محدودة مقارنة مع السلالات التقليدية للألبان. بالإضافة إلى الحليب والجبن، طورت مزرعة الأكاديمية تجارة تجزئة داخل المزرعة وسياحة زراعية تجارية. يجمع التشغيل بين قطيع الجواميس، الحلب الروبوتي، المعالجة وبرنامج التدريب المهني السكني لأكاديمية جون فولكين.