مزرعة ألبان زادت إنتاجية البقرة الواحدة إلى 16.5 لتر
بدأ مينيسيس إدارة المزرعة كمشروع تجاري، مطبقًا الأساليب من دراساته الاقتصادية على الإنتاج اليومي. يتم تسجيل إنتاج الحليب الفردي، الأداء التكاثري، عدد الحيوانات، التكاليف والربحية في العملية. تغطي المزرعة 20 هكتارًا، كانت تحتوي في الأصل على العشب السافانا. تم تحويل ثمانية هكتارات إلى عشب النجوم وتم زرع ثلاثة هكتارات إضافية مؤخرًا؛ يبقى تسعة هكتارات لاستبدالها.
ارتفع متوسط الإنتاج من 8-10 لترات لكل بقرة يوميًا إلى 16.5 لترًا. يبلغ متوسط أيام الحليب في القطيع 112.6. يقول مينيسيس إن 80% من التحسن الملحوظ في الإنتاج مرتبط بالتغذية. "الجينات، المكملات والإدارة مهمة، لكن التغذية تبقى أساس نظام الإنتاج"، كما يقول.
تقسم المزرعة أراضيها إلى أحواش تبلغ حوالي نصف هكتار. تبقى الأبقار في كل حوش لمدة يوم ونصف تقريبًا قبل الانتقال عبر الدوران. زاد هذا النظام من سعة التكديس واستخدام العلف المتاح. كما تم دمج أكثر من 1,500 شجرة في المزرعة، جنبًا إلى جنب مع إدارة المراعي والدورات المخططة، لتوفير الظروف البيئية ورفاهية الحيوانات في نظام الألبان الاستوائي.
يشمل القطيع حيوانات تم إنتاجها عن طريق تهجين جينات جير وهولشتاين، مما يجمع بين التكيف مع الظروف الاستوائية والقدرة على إنتاج الحليب. كما تقوم المزرعة بإدخال جينات جيرسي لتطوير حيوانات A2A2. يعتزم مينيسيس استخدام تلك الخاصية في مشروع مستقبلي لمعالجة الحليب والتمييز، مما يجعل الجينات جزءًا من خطط لمنتجات ألبان ذات قيمة أعلى.
يتم قياس التكاثر من خلال معدلات الحمل والإجراءات البيطرية. وفقًا للبيانات التي قدمها المنتج، فإن 70% من الأبقار تصبح حوامل قبل 120 يومًا من الحليب. في أحدث برنامج تلقيح، أصبحت ست من سبع أبقار حوامل. يشمل البرنامج فحوصات بالموجات فوق الصوتية، الفحص اليدوي والتلقيح الصناعي بدعم بيطري.
حاليًا، تمتلك لا باناديرا 22 بقرة في الإنتاج، 11 بقرة حامل و8 حيوانات تم تلقيحها. يقول مينيسيس إن المزرعة تغطي تكاليف تشغيلها لكنها تحتاج إلى قطيع أكبر لتأسيس مستوى الربحية الذي يسعى إليه. هدفه هو 40-60 بقرة حلوب، مع الحفاظ على مؤشرات الأداء التي تم تحقيقها بالفعل. تضمنت التدريبات دورات من SENA، أنشطة من Fedegán، اجتماعات نظمتها لجنة مربي الماشية في هويا ديل ريو سواريز، مشورة مهنية، بودكاست ومنصات رقمية. خلال السنوات الخمس المقبلة، من المقرر أن يتم دمج النظام الحالي ومعالجة الحليب إلى منتجات ذات قيمة أعلى.
