قطاع الألبان يواجه توقعات متباينة مع بدء العطلة الصيفية: ديناميات العرض والتجارة العالمية في اللعب

مع دخولنا العطلة الصيفية، يواجه قطاع الألبان توقعات متباينة متأثرة بديناميات العرض والتجارة العالمية. زيادة الإنتاج الحديث للحليب في الاتحاد الأوروبي - بزيادة تقارب 1.2٪ على أساس سنوي - قد أراح المنتجين، ولكن السوق مشبع. تم تسجيل تفاوتات إقليمية، حيث لوحظ إنتاج قوي في دول مثل أيرلندا (+7.6٪ منذ بداية العام) مقارنة بألمانيا، التي لا تزال منخفضة بأكثر من 1.2٪ مقارنة بالعام الماضي.

تظل التوقعات هبوطية مع تباطؤ الطلب السائل، ومع دخول الصيف تظهر عدم اليقين في استهلاك الزبدة وتقلبات الأسعار المتأثرة بظروف الإنتاج المواتية والطلب الضعيف. مع توقع ارتفاع مخزون الزبدة بمقدار 65,000 طن بسبب انخفاض الصادرات وزيادة الواردات، يتوقع محللو السوق استمرار الضغط على الأسعار، مع احتمالية الانخفاض إلى ما دون 6,000 يورو/طن بحلول نهاية العام.

في قطاع الجبن، على الرغم من أن إنتاج الاتحاد الأوروبي نما بنسبة تقارب 1٪ عن العام الماضي، فإن ارتفاع الواردات وانخفاض الصادرات يشير إلى بيئة سوق أكثر تشددًا. تقيد الرسوم الجمركية الأمريكية نمو صادرات الجبن، مما يزيد من تعقيد المشهد الذي يعاني بالفعل من تحديات.

على الرغم من التوقعات الهبوطية في القطاعات الأخرى من الألبان، فإن سوق المسحوق يقدم بصيصًا من التفاؤل، مدفوعًا بتقلص ظروف العرض في إنتاج مسحوق الحليب المجفف، الذي انخفض بنسبة 2.3٪ على أساس سنوي، وزيادة في الصادرات بنسبة 4.5٪، مما قد يعوض تدفقات العرض الإضافية. ورغم أنه ليس متوقعًا حدوث ارتفاع كبير، فقد يشهد سوق المسحوق زيادة معتدلة إذا استمرت الاتجاهات الحالية.

بشكل عام، يدخل سوق الألبان في موسم من عدم اليقين، مع مخاوف الفائض عبر المنتجات الرئيسية مثل الزبدة والجبن والمساحيق. مع زيادة الإنتاج العالمي وتواجه صادرات الاتحاد الأوروبي تعريفات جديدة، يجب على أصحاب المصلحة التنقل في مشهد يتميز بنمو غير متساوٍ وتفاوتات إقليمية وأنماط طلب متغيرة.