تقارير المخبر تؤكد خلو مسحوق حليب Nandini من ادعاءات التلاعب

أظهرت الفحوصات التي أجرتها السلطات المعنية بالسلامة الغذائية أن مسحوق حليب Nandini، الذي تنتجه شركة Karnataka Co-operative Milk Producers’ Federation Limited، بريء من الادعاءات المتعلقة بالتلاعب. وذكر التقرير أن المنتج يلتزم بمعايير التركيب والسلامة المحددة في التشريعات الغذائية الوطنية للهند ويعتبر آمنًا للاستهلاك البشري.

في يوم 26 سبتمبر، جمع ضباط المراقبة من هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند (Food Safety and Standards Authority of India) عينات من مرافق تصنيع وتوريد KMF. أمرت السلطات الصحية في الدولة بإجراء فحوصات تحليلية شاملة لتقييم المنتج بعد القلق العام حول جودة منتجات الألبان. نتائج المخبر رفضت رسميًا الادعاءات التي وجهت ضد المسحوق.

لم يجد التحليل مواد كيميائية غريبة مضافة. وأكد وجود مواد صلبة من حليب الأبقار والخصائص التركيبية المطلوبة حسب قواعد FSSAI، بما في ذلك التوازن بين الكازين ومصل اللبن وملف الأحماض الدهنية ذات الصلة. يصنع مسحوق الحليب بأشكال الحليب الكامل وقليل الدسم من خلال التبخر والتجفيف بالأدوية، وهي عمليات تقلل من الرطوبة إلى أقل من 4٪.

صدرت الموافقة خلال فترة أوسع من المراقبة على سلامة الأغذية قبل موسم الاحتفالات الخريفية. قامت إدارات الأغذية في الولايات الجنوبية والغربية من الهند بتوسيع تفتيشاتها لتشمل منتجي الحلوى غير الرسميين، ومرافق التبريد بالجملة وتجار المكونات. وقد تضمنت هذه التفتيشات عمليات بحث عن مواد منتهية الصلاحية وبدائل صناعية لمكونات الألبان.

KMF هي ثاني أكبر اتحاد تعاوني للألبان في الهند. تعالج ملايين اللترات من الحليب يوميًا من خلال 16 اتحادًا لحليب المناطق وتبيع أكثر من 65 فئة من المنتجات تحت علامة Nandini. كما يتم توفير مسحوق الحليب الخاص بـها لبرنامج Ksheera Bhagya للتغذية المدرسية في Karnataka، الذي يقدم الحليب لملايين الأطفال في المدارس.

تتضمن عمليات التعاونية نحو 2.6 مليون مزارع صغير للألبان في Karnataka. يتم إرجاع الإيرادات من المنتجات المصنعة، بما في ذلك مسحوق الحليب والسمن والزبدة، إلى المنتجين من خلال المدفوعات المستندة إلى محتوى الدهون في الحليب والمواد الصلبة غير الدهنية، جنبًا إلى جنب مع حوافز مدعومة من الدولة. يقدم تقرير المخبر النتائج الرسمية حول سلامة المنتج وتكوينه بعد الادعاءات.