وفد من كيرالا يدرس نموذج التعاون في Banas Dairy
كيرالا تتفحص نظام الألبان التعاوني
سافر وفد من كيرالا إلى Banas Dairy في بالانبور بولاية غوجارات في جزء من جهد لدراسة طرق تشغيل المنظمة. تضمن الفريق ستة أعضاء وكان بقيادة بندو كريشنا، وزير تنمية الألبان، وتعاونيات الحليب، وتربية الحيوانات في كيرالا.
خلال الزيارة، تجول المسؤولون في وحدات Banas Dairy في بادربورا. وشاهدوا كيفية تلقي الحليب ومعالجته وتم إطلاعهم على إنتاج عدة فئات من منتجات الألبان. وشمل البرنامج العمليات الأساسية للألبان وتصنيع المنتجات ذات المعالجة الإضافية.
درست الوفد البنية التي من خلالها تجمع Banas Dairy بين جمع الحليب ومعالجته وتصنيع المنتجات ضمن تنظيم تعاوني. كما بحث في الممارسات المرتبطة بتطور المنظمة كتعاون كبير في مجال الألبان وأهميتها لنظام الألبان في كيرالا.
وصف كريشنا Banas Dairy بأنها "نموذج ممتاز وقابل للتكرار للهند". وقالت إن كيرالا تقوم بتقييم الأجزاء من نهجها التي يمكن تعديلها لتناسب احتياجات الولاية. وأضافت: "سوف نحاول بالتأكيد اعتماد الجوانب من نموذج Banas Dairy التي تكون مفيدة ومناسبة لكيرالا".
شملت الزيارة مناقشات حول الأنظمة التي تربط منتجي الحليب بالأسواق المنظمة. وقد حصل المسؤولون من كيرالا على معلومات حول إدارة أنشطة المعالجة، ومعالجة الحليب، وتحضير مختلف منتجات الألبان. وشملت الملاحظات السلسلة من الجمع إلى التصنيع والتوزيع إلى المستهلكين.
يركز اهتمام كيرالا بالنموذج على بنيتها التحتية للألبان وتعاونيات الحليب. تم تحديد المجالات المصدرية بما في ذلك قدرة المعالجة، وتنويع المنتجات، وإدارة التعاون والتفاعل مع المزارعين. أي استخدام للممارسات التي تمت ملاحظتها في Banas Dairy سوف يُنظر فيه بالنسبة لأنماط إنتاج الحليب والبنية التحتية وشبكات المزارعين ومتطلبات السوق في كيرالا.
كان شكل الزيارة جزءًا من جهد أوسع لفحص سبل تطوير قطاع الألبان في كيرالا. وقالت كريشنا إن الوفد حصل على معلومات مفيدة حول عمليات الألبان ومعالجة الحليب. كما مثلت المبادلة تبادل المعرفة بين السلطات الحكومية وتنظيم تعاوني للألبان مؤسس في الهند.
