ماركة لا سيرينيسيما تتبنى اسمها من وحدة إيطالية زمن الحرب
ترجع أصول لا سيرينيسيما إلى ما قبل بداية أنطونيو مستيلوني في إنتاج الجبن لأول مرة في جنرال رودريغيز، مقاطعة بوينس آيرس. وفقًا لتاريخ شركة مستيلوني إيرمانوس، يشير اسم العلامة التجارية إلى "لا سيرينيسما"، وهي دائرة إيطالية قادها الكاتب والطيراني جابرييل دأنونزيو خلال الحرب العالمية الأولى.
حلقت التشكيلة فوق فيينا وأسقطت منشورات بدلاً من المتفجرات، وفقًا لرواية الشركة. أثرت هذه الحادثة في مستيلوني عندما كان شابًا، وقرر فيما بعد استخدام الاسم في عمل خاص به.
وصل مستيلوني إلى الأرجنتين من إيطاليا في عشرينيات القرن الماضي واستقر في جنرال رودريغيز. بدأ بعمل الريكوتا والموزاريلا، ونقل المنتجات بالقطار إلى بوينس آيرس. كانت المبيعات مركزة حول الميناء وسان تيلمو، المناطق التي ضمت تجمعات كبيرة من المهاجرين الإيطاليين المتآلفين مع تلك الأنواع من الجبن.
تزوج مستيلوني من تيريزا أييلو في 29 أكتوبر 1929. وتبنت الشركة فيما بعد هذا التاريخ كتاريخ تأسيس رسمي لشركة لا سيرينيسيما. وجاءت خطوة إضافية في عام 1935، عندما اشترى مستيلوني شاحنته الأولى وكتب "لا سيرينيسما" عليها، مع الاحتفاظ في البداية بالهجاء الإيطالي بحرفين s. تم لاحقاً تكييف الاسم إلى الإسبانية باسم لا سيرينيسيما.
بعد وفاة مستيلوني في 1952، تولى ابنه باسكوال إدارة الشركة. تحت إدارته، توسعت الأعمال في المجالات الصناعية والتجارية. وأضافت فيما بعد منتجات وقدرة إنتاجية، وانتقلت من عمل عائلي يركز على الأجبان الطازجة إلى شركة ألبان تبيع الحليب والجبن والزبدة ومشتقات أخرى.
انتهى التحكم العائلي بعد قرن تقريباً من تأسيس العمل. في أبريل 2025، أعلنت أرکور ودانون عن نيتهما شراء الحصة في مستيلوني إيرمانوس التي لا تزال تحتفظ بها العائلة المؤسسة وصندوق دالپوینت؛ لم تكتمل الصفقة في تلك المرحلة. في مارس 2026، اشترت شركة مرتبطة بأركور ودانون النسبة المتبقية 51.323%، مما أعطاها الملكية الكاملة لمستيلوني إيرمانوس. وبعد أشهر، بدأت الشركات في إعادة تنظيم أعمالها في مجال الألبان تحت هيكل مشترك.
