شبكات التبريد بالطاقة الشمسية تعزز سلسلة التبريد لمنتجات الألبان في الهند
اعتمدت جمعيات تعاونية للألبان في الهند تقليديًا على مولدات الديزل عندما تتغير الكهرباء أو تنقطع الإمدادات الكهربائية على طول خطوط التغذية. وقد فرض الوقود الاحتياطي لمبردات الحليب السائبة تكاليف سنوية تصل إلى مئات الآلاف من الروبيات على بعض التعاونيات الإقليمية. كما أن انقطاعات التيار الكهربائي خلال موسم التدفق الصيفي تعرض مجموعة الحليب الصباحية لخطر التلف قبل وصولها إلى مصانع المعالجة المركزية.
تُستخدم التركيبات الشمسية كنظم مستقلة أو جنبًا إلى جنب مع الإمدادات الكهربائية الحالية في نقاط التجميع الأساسية. وشملت المشاريع الميدانية تحويل المبردات السائبة بسعة حوالي 2000 لتر إلى الطاقة الشمسية. وقد أسهمت هذه النظم في تقليل استهلاك الديزل بمئات اللترات شهريًا في المواقع النموذجية، مع تحقيق وفورات تشغيلية سنوية تزيد عن 200,000 روبية لكل موقع.
تجمع بعض المنشآت بين توليد الطاقة الشمسية والتخزين الحراري. ويُستخدم الماء المسخن بالطاقة الشمسية الذي يصل إلى درجات حرارة تتراوح بين 70 إلى 80 درجة مئوية في عمليات التنظيف لمعدات معالجة الحليب. يساعد الماء الساخن في إزالة الشحوم ومخلفات بروتين الحليب من خزانات التخزين بدون الاعتماد على كهرباء من الشبكة.
يتم تثبيت النظم في مناطق الإنتاج ذات الهياكل والجمعيات المختلفة في قطاع الألبان. في أحزمة الألبان المكتظة بالسكان، تمكنت منظمات المنتجين-المزارعين من تقليل تكاليف الكهرباء المتكررة إلى مستويات رمزية باستخدام مبردات شمسية وحدوية. ووجهت الأموال المحتفظ بها من قبل هذه الجماعات نحو دفع مستحقات فورية للمزارعين ودعم تغذية الحيوانات.
يمثل صغار المزارعين القسم الأكبر من إنتاج الألبان في الهند وعادة ما يحتفظون بقطعان من بين 1 و5 أبقار. يمكن أن يساهم التبريد المستقر في محاور الجمع المحلية في تقليل الخصومات المرتبطة بالتلف، ويساعد في الحفاظ على درجات الدهون والمواد غير الدهنية المُسجلة أثناء الفحص. كما يتيح للمزارعين إمكانية الوصول إلى المشترين دون الحاجة لانتقال الحليب بالقرب من منشآت التجفيف الصناعي قبل أن يتم تبريده.
بإحلال جزء من إمداد الديزل المستخدم لتبريد النسخ الاحتياطية، توفر النظم الشمسية توليد كهرباء خالي من الانبعاثات في مرحلة الجمع، وفقًا للمصدر. واستخدامها مرتبط بحفظ الحليب، وعمليات التنظيف، والأداء المالي لمراكز الجمع على مستوى القرى بدلاً من التغييرات في قدرة مصانع الألبان المركزية.
