حريق دمر منشأة مزارعي ميشيغان للألبان
اندلع حريق هيكلي في منشأة وحدات إنتاج الألبان Farmer's Creamery في شارع ويست كيتل في ميو بعد ظهر يوم السبت. ووجد رجال الطوارئ ألسنة اللهب الشديدة على الجانب الغربي من المبنى، حيث تأثرت أيضًا المعدات الميكانيكية القريبة وخط الغاز الطبيعي النشط. تمت إخلاء العمال بسلام ولم ترد تقارير عن وقوع إصابات خطيرة.
أدى الانفجار داخل المبنى إلى قيام رجال الإطفاء بوضع محيط دفاعي. تم استخدام أكثر من 300,000 جالون من الماء قبل أن يتم السيطرة على الحادث. سبب الحريق انهيار هيكلي كبير ودمر معدات التصنيع في المنشأة، مما جعلها غير قابلة للاستخدام.
تأسست وحدات الألبان في عام 2020 من قبل ثلاثة منتجين محليين من الأميش. لاحقًا، بدأت في استقبال الحليب الخام من خمس مزارع عائلية مستقلة. تضمنت معداتها أنظمة بسترة بطيئة الحرارة، والتي استخدمتها الشركة في إنتاج حليب A2/A2 المعتمد على العشب بنسبة 100٪. تم بيع المنتجات النهائية في زجاجات قابلة للإرجاع.
شمل نطاق المنتجات الحليب الكامل والخالي من الدسم والمنكه، بالإضافة إلى الزبدة والجبن الحرفي والعصائر المشتقة من اللبن والزبادي القابل للشرب. كانت المنشأة تشارك في معالجة الحليب الذي يتميز بقيمة عالية على المستوى التجاري بدلاً من إرسال كامل إنتاج المزارع للأسواق العامة. حولت عملياتها آلاف الأرطال من الحليب كل أسبوع.
على مدى السنوات الأربع الماضية، قامت الشركة بتوزيع المنتجات على تجار التجزئة في شمال وجنوب ميشيغان. تضمن عروضها قطع الجبن الخاصة، اللبن الطازج، وحليب كريملين الزجاجي. تسبب الانقطاع في تعطيل الإمدادات بالجملة للبقالين المستقلين ومتاجر الأطعمة المتخصصة. يمتلك معالجو الحرفيين القريبين سعة محدودة للاستقبال، مما يجعل الترتيبات الفورية للتعبئة التعاقدية صعبة.
سيتطلب إعادة البناء استبدال أنظمة البسترة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمواسير الصحية وأنظمة التبريد وخطوط التعبئة الآلية. يعني الملكية المشتركة للمشروع أن مطالبات التأمين والتمويل الآخر ستشمل عائلات مزارع الأميش المشاركة. بدأت الشبكات الزراعية الإقليمية وصناديق المساعدة المشتركة في تنظيم جهود الإغاثة.
تحتاج الآن المزارع الخمسة لقنوات بديلة لإنتاجها اليومي من الحليب الخام. إرسال الحليب عبر قنوات التعاونات التقليدية يعني تلقي أسعار التجاري المعتادة بدلًا من نسب التجزئة المرتبطة بمنتجات وحدات الألبان. ستضيف نقل المسافات الأطول إلى منشآت ذات قدرة توازنية متاحة تكاليف النقل. يعتزم قادة المزارع دراسة الخيارات الأطول أجلاً بعد الانتهاء من التنظيف وتقييم المواقع.
