ليام روتشفورد يوسع مشروعه للألبان مع الزراعة وتربية الأغنام
عاد ليام روتشفورد إلى أيرلندا في أواخر عام 2017 بعد دراسة العلوم الزراعية في كلية الجامعة في دبلن وقضاء بعض الوقت في العمل مع مزارع الألبان في نيوزيلندا. انضم إلى والدته ماري وعمه جون في شراكة لإدارة قطيع من أكثر من 50 بقرة بقليل. بحلول عام 2026، تضاعف حجم قطيع الألبان ثلاث مرات وأُعيد تنظيم المزرعة كشركة.
تغطي منصة الألبان في المزرعة 56 هكتارًا وتحمل 2.62 وحدة ماشية لكل هكتار. في نهاية سبتمبر، كانت الأبقار تنتج في المتوسط 18.5 لترًا من الحليب يوميًا، مع حليب يحتوي على 4.9% من الدهون و4.0% من البروتين. مثل ذلك 1.7 كجم من المواد الصلبة اللبنية لكل بقرة يوميًا من نظام غذائي يعتمد على العشب مع مكمل 2 كجم من العلف.
في عام 2025، قدم القطيع 500 كجم من المواد الصلبة اللبنية لكل بقرة، بمتوسط دهون بلغ 4.36% وبروتين بنسبة 3.76%، باستخدام 1.2 طن من العلف لكل بقرة. الأرقام المقابلة لعام 2024 كانت 424 كجم من المواد الصلبة اللبنية، و4.32% دهون و3.58% بروتين. نسب روتشفورد الأداء إلى الإدارة الجيدة للقطيع وإدارة الأراضي العشبية والتربية. كان متوسط مؤشر التربية الاقتصادية للقطيع 181 يورو، بما في ذلك مؤشر فرعي للحليب بقيمة 31 يورو ومؤشر فرعي للخصوبة بقيمة 92 يورو.
تُستخدم أطواق كشف الحرارة في المزرعة. سجل روتشفورد معدل ولادة 86% في ستة أسابيع في عام 2026 و9% لم تلد بعد نهاية موسم التكاثر. كما حصل على جائزة الفائز العام في جوائز التقدم في إنتاج المراعي لعام 2025. تتنوع أنواع التربة في المزرعة، وقال روتشفورد: "نحن نفعل الأفضل مع نوع التربة الذي لدينا". تظل الأبقار في الخارج لما معدله 260 يومًا في السنة، بما في ذلك فترات الرعي في فبراير ونوفمبر والتي وصفها بالفرص الإضافية.
أنتجت المزرعة 9.9 طن من المواد الجافة لكل هكتار حتى الآن في عام 2026، على الرغم من تأثرها بجفاف الصيف. في أواخر سبتمبر، قيس نمو العشب عند 63 كجم من المواد الجافة لكل هكتار، في حين بلغ متوسط تغطية المزرعة 999 كجم لكل هكتار. كانت الأبقار تدخل الحقول بعائد قبل الرعي يبلغ حوالي 1600 كجم من المواد الجافة لكل هكتار، وكان طول دوران الرعي 37 يومًا. أكملت المزرعة 33 جولة من المشي العشبي في عام 2026، مقارنة بـ 41 في عام 2025، و31 في عام 2024 و22 في عام 2023. كان الإنتاج الإجمالي للمواد الجافة 9.9 طن لكل هكتار في عام 2026 حتى الآن، مقابل 11.9 طنًا في عام 2025، و11.7 طنًا في عام 2024 و11.2 طنًا في عام 2023.
يستخدم روتشفورد اختبار التربة كل سنتين ويطبق الأسمدة والسماد والكلس وفقًا للنتائج. على منصة الحلابة، 76% من المساحة في مستوى التربة المثالي و65% مثالية للفوسفور و72% للبوتاسيوم. تم إدماج الكلوفر في خليط إعادة البذر، وبلغت كفاءة استخدام النيتروجين في المزرعة 42%. يُوزع السماد بواسطة قضيب التنقيط. يتم إعادة بذر حوالي 10% من المنصة سنويًا، ويفضل أن يكون ذلك في الربيع؛ تشمل الطرق الحرث، والحفر المباشر، والدسك، اعتمادًا على paddock.
يتم استخدام خليط الأعشاب الرئيسي في Tipperary 4A، بتطبيق 14 كجم لكل فدان، رغم استخدام خلطات أخرى أيضًا. أحد paddock تبع محصول الشعير الربيعي وأعيد زرعه في 30 أغسطس باستخدام الدوار والمحاريث القوية. قال روتشفورد إن إعادة الزرع قد تتأخر بسبب توفير العشب أو العمالة أو التدفق النقدي أو الطقس، لكنها تظل أولوية. يمكن أن يكون الكلوفر صعب الإدارة في تربة المزرعة الثقيلة، خاصة حيث تكون الأغلفة الشتوية عالية. يستخدم زيت الانتفاخ وطوقاً في المراعي ذات المحتوى العالي من الكلوفر، وزُرع الكلوفر الأحمر لأول مرة في عام 2026. قال إن الكلوفر قلل من استخدام الأسمدة وساعد المزرعة خلال الجفاف. يشمل الحيازة الأكبر أيضًا أراضٍ لتسمين الماشية، وتربية الخراف، وبلوك زراعي. قال روتشفورد: "الألبان هي الخبز والزبدة لدينا هنا."
