قادة قطاع الألبان الكمبودي يستكشفون فرص النمو في معرض الألبان العالمي

سافر قادة قطاع الألبان في كمبوديا إلى ويسكونسن خلال معرض الألبان العالمي الذي عُقد في ماديسون من 29 سبتمبر إلى 2 أكتوبر. أتاحت الزيارة لهم التواصل مع منتجي الألبان الأمريكيين والموردين والمنظمات الزراعية في مجالات تشمل تربية الحيوانات والمعدات والأعلاف وصحة الحيوان وإدارة المزارع.

تم تنظيم الزيارة من خلال مبادرة العالم لفول الصويا في الصحة البشرية، أو WISHH، وهو برنامج تابع لجمعية فول الصويا الأمريكية. تعمل WISHH على ربط الأسواق النامية للألبان بالموردين الأمريكيين. كما تتناول أنشطتها الطلب المحتمل على وجبة فول الصويا من الولايات المتحدة، والتي تُستخدم كمصدر للبروتين في أعلاف الماشية.

التركيز على تكنولوجيا الإنتاج وعلم الوراثة

قال مارك هانزل، مدير WISHH الأعلى في آسيا، إن المعرض وفر بيئة مركزة لمشغلي الألبان للقاء الشركات المشاركة في علم الوراثة والآلات وأجزاء أخرى من سلسلة التوريد. كما زار الزوار الكمبوديون مزارع الألبان وفول الصويا، وكذلك الشركات المتخصصة بعلم الوراثة والمؤسسات الزراعية الأخرى في ويسكونسن.

قال راندي رومانوسكي، سكرتير إدارة الزراعة والتجارة وحماية المستهلك في ويسكونسن، إن الزوار الدوليين يمكنهم ملاحظة الروابط بين جودة الأعلاف وصحة الحيوان ومستويات الإنتاج ومنتجات الألبان. قام الزوار بفحص نظم وتقنيات الإنتاج التي قد تكون ذات صلة بتوسيع أعمال الألبان في كمبوديا.

سوق الألبان في كمبوديا

تمتلك كمبوديا أقل من 10,000 رأس من الماشية الحلوب على مستوى البلاد. يتم الإنتاج بشكل كبير بواسطة المزارع الصغيرة التي تملكها العائلات، حيث تزود المزارع المحلية حوالي 10٪ من استهلاك الحليب في البلاد، بينما تمثل الواردات حوالي 90٪.

صرح زيف ساري، مالك مزرعة كيريسو، وهي واحدة من أكبر عمليات الألبان الحديثة في كمبوديا، أن المزرعة كانت تقيّم التكنولوجيا والمواد الوراثية وطرق الإدارة في ويسكونسن. تمتلك كيريسو حاليا حوالي 1,700 بقرة. هدفها القريب هو زيادة قطيع الحلب إلى 3,000 حيوان، مع تخطيط لتوسع أكبر إلى أكثر من 5,000 بقرة خلال عامين إلى ثلاثة أعوام.

مزرعة كيريسو تنظر في المواد الوراثية الأمريكية

قامت كيريسو بتوسيع قطيعها بأنواع الأبقار المستوردة من أستراليا وقد حصلت بالفعل على شحنة ثانية من أبقار الهولستين والعجلات العشار من تلك البلاد. تدرس المزرعة أيضًا علم الوراثة الأمريكي، بما في ذلك الأجنة والسائل المنوي الممنهد. تساهم WISHH بتوصيل الشركة الكمبودية مع مقدمي تكنولوجيا التربية والمواد الوراثية الأمريكيين.

ستتطلب الزيادة المخطط لها في حجم القطيع إلى إمدادات ملائمة من الأعلاف ومدخلات المزرعة الأخرى. يربط برنامج WISHH نمو صناعات الماشية الخارجية بفرص المزارعين الأمريكيين لفول الصويا، حيث تُستخدم وجبة فول الصويا على نطاق واسع في حصص العلف الحيواني. وقال هانزل إن العلاقات مع مشغلي الألبان الكبار في الأسواق الناشئة مهمة لأن مثل هذه الشركات يمكن أن تؤثر على ممارسات الإنتاج وتساعد في تطوير سلاسل التوريد المحلية.

روابط التجارة والعلاقات التجارية

ناقش ممثلو الصناعة المشاركون في الزيارة إلى ويسكونسن أيضا العلاقات التجارية في ظل تحديات لوجستية ومشاكل في الوصول إلى السوق تؤثر في التجارة الدولية للألبان. قدم البرنامج للشركات الكمبودية إمكانية الوصول إلى المنتجين والموردين في ويسكونسن المتخصصين في علم الوراثة والمعدات والخبرات الزراعية ومنتجات فول الصويا.