أسعار الحليب تتفاوت بشكل كبير بين المزارع والمتاجر في ميناس جيرايس

أصبح الفارق بين أسعار البيع بالتجزئة وأسعار المزارعين محور النقاش في ميناس جيرايس. في مونتيس كلاروس، في شمال الولاية، كان الحليب طويل الأمد يُباع قرب 7 ريالات للتر، حسب العلامة التجارية والمتجر. في نهاية سلسلة التوريد، وصلت المدفوعات في المنطقة إلى حوالي 2.30 ريال للتر بحلول سبتمبر، وفقًا لأوتافيانو بيريس، رئيس جمعية مربي الأبقار في شمال ميناس.

ذكر بيريس أن بعض المزارعين تلقوا فقط 1.50 ريال للتر في يناير. ارتفعت المدفوعات خلال الأشهر التالية لكنها بقيت أقل بكثير من السعر الذي يدفعه المتسوقون، وهو ما كان يقترب من 6 ريالات للتر وفقًا لما ذكره. كانت أسعار البيع بالتجزئة المُبلغ عنها في مونتيس كلاروس أعلى لبعض المنتجات والمتاجر.

حدد عدة ضغوط تؤثر على المنتجين: الدعم الحكومي المحدود، ارتفاع تكاليف الموارد اللازمة للحفاظ على القطعان ونقص العمالة الذي أصبح أصعب وأغلى تكلفة. كما أشار إلى واردات مسحوق الحليب من دول مجاورة، يشتبه البعض في أنها تتضمن منتجات تمر عبر مواقع أخرى. قال بيريس إن هذه العوامل تقلل العائدات عند المزارعين وتجعل بعض المنتجين يفكرون في مغادرة العمل.

أظهرت بيانات مركز الدراسات المتقدمة في الاقتصاد التطبيقي، المعروف باسم Cepea، حركة مختلفة في ميناس عن تلك المسجلة في أماكن أخرى في البرازيل. أشارت الإشارات من مجالس الألبان في الولاية في أغسطس إلى انخفاضات في معظم الولايات، بينما كانت ميناس جيرايس الولاية الوحيدة التي سجلت زيادة في المبلغ المدفوع للفلاحين.

في جميع أنحاء البرازيل، بلغ متوسط المدفوعات 2.87 ريال للتر في أغسطس. كان ذلك أعلى بنسبة 4.65% عن يوليو وأعلى بنسبة 4.96% عن المستوى المسجل في أغسطس 2025. نسب Cepea هذه الحركة إلى النمو البطيء في جمع الحليب إلى جانب الطلب القوي على الحليب UHT، مما حافظ على المنافسة على الإمدادات ودعم المدفوعات لمزارعي الألبان.

تشمل الطريق من المزرعة إلى السوبرماركت النقل، التبريد، المعالجة، الإنتاج الصناعي، التوزيع، الضرائب والبيع بالتجزئة. يمكن أن تتفاوت الأسعار لذلك حسب المنطقة، المعالج، جودة الحليب، العرض، الطلب وتكلفة الإنتاج والتوزيع. ورد المستهلكون في مونتيس كلاروس بتغيير مشترياتهم. روبيريا باربوسا، مساعدة مكتبية مع طفلين، قالت إنها خفضت شراءها المعتاد من حزمة 12 كرتونة إلى 6 كرتونات وبدأت بتفضيل الحليب المجفف. "مع هذه الأسعار المرتفعة، أستطيع إطالة استخدام الحليب المجفف، إذا جاز التعبير - أضيف مسحوق الشوكولاتة والأولاد لا يلاحظون حتى"، قالت. "أعلم أنه ليس صحيًا جدًا، لكن علينا التكيف في الوقت الحالي." كما أشارت إلى ارتفاع الأسعار لليوغرت ومشروب الشوكولاتة الذي يأخذه أطفالها إلى المدرسة.

وصف Cepea السوق الأوسع بأنه غير مستقر وقاالتوقعاته للأشهر القادمة هي أن الاتجاه الصعودي سيستمر. المقالة المصدر تم إنتاجها بواسطة eDairyNews باستخدام المعلومات المنشورة بواسطة أو نورتي دي ميناس.