مجلس الألبان الوطني الهندي يقدم ثلاث مجموعات لاختبار غش الحليب للمستهلكين
قام مجلس تنمية الألبان الوطني الهندي (NDDB) بإطلاق هذه المنتجات في مقره الرئيسي في مدينة أناند بولاية جوجارات، بجانب مبادرات أخرى لقطاع الألبان. تستخدم هذه المجموعات تفاعلات كيميائية لتغيير اللون: حيث يقوم المستخدمون بخلط عينة صغيرة من الحليب مع كواشف معينة ومقارنة اللون الناتج لتحديد وجود مواد معينة.
المجموعة المخصصة للمنازل، أو الصغيرة، تختبر وجود اليوريا والنشا ودقيق الحبوب والمحايدات وبيروكسيد الهيدروجين. تحتوي على خمسة اختبارات لكل فئة، مما يمنحها إجمالي قدرة 20 اختبارًا. تم تحديد سعرها من قبل NDDB بـ 241 روبية، ونُسختها المدمجة مخصصة للفحص المنزلي.
تتراوح مدة الحصول على النتائج بين ثانية واحدة إلى خمس دقائق، حسب المادة التي يجري فحصها. تغطي المجموعة المتوسطة اختبارات اليوريا والنشا والمحايدات والملح والسكر. توفر 100 اختبار لكل من هذه الفئات الخمس، أو 500 اختبار إجمالاً، لتلبية متطلبات اختبار أوسع.
المجموعة الكبيرة مخصصة لفحوصات جودة الحليب الأكثر شمولاً. تغطي تسع فئات: اليوريا؛ الأسمدة النترية والأمونية؛ النشا ودقيق الحبوب؛ السكر أو السكروز؛ الجلوكوز؛ الملح؛ المحايدات؛ وبيروكسيد الهيدروجين. لم يحدد NDDB سعة الاختبارات الإجمالية لهذا الإصدار.
قام NDDB بتطوير المجموعات، بينما ستقوم شركة NDDB CALF Ltd التابعة له بالكامل بتصنيعها. وصفت المنظمة المنتجات بأنها محمولة وسهلة الاستخدام، وقالت إنها تتضمن جدول مقارنة الألوان محدث. سيتعرض كل دفعة إنتاج لاختبار الأداء وتحمل رمز QR مرتبطًا بتقرير تحقق الدفعة. تتمتع المجموعات بفترة صلاحية تسعة أشهر عند الاحتفاظ بها في ظروف بيئية.
أطلق راجيف رانجان سينغ، وزير الاتحاد للصيد الحيواني واللبناني ومشاريع أخرى في قطاع الألبان هذه المجموعات. دعا سينغ، المعروف أيضًا باسم لالان سينغ، إلى تنفيذها وتعميمها على نطاق واسع، مع إشارة خاصة لاختبار الحليب في المواقع الشعبية ونقاط التجميع.
أوضح رئيس NDDB مينيش شاه أن هذه الإجراءات تشكل جزءًا من عمل المنظمة لجعل إنتاج الألبان أكثر أمانًا وكفاءة وشفافية وحداثة. كما أشار إلى التعاون مع الحكومات المحلية واتحادات الحليب لإنشاء تعاونيات ألبان وتعزيز الموجودة منها تحت ثورة الألبان البيضاء 2.0. ومن بين المنتجات الأخرى المقدمة في الحدث شريحة الزبدة بحجم 10 جرامات من شركة دياري الأم، ووحدة لجمع وتبريد الحليب المتنقلة بسعة 300 لتر تعمل بالبطاريات. تم تطويرها بواسطة NDDB وصنعتها شركة IDMC Ltd، ونظام DARPAN لإدارة الوثائق المتكاملة يجري تطبيقه في NDDB. تجمع الوحدة المتنقلة بين جمع الحليب الريفي والوزن واختبار الجودة وتوليد الإيصالات، وتشتمل على مراقبة إنترنت الأشياء.
