فنتيرا ترفع سعر الحليب العضوي إلى أعلى مستوى تاريخيًا
تُزود عملية الحليب العضوي لشركة فنتيرا من خلال أكثر من 100 مزرعة ألبان معتمدة بالكامل في جميع أنحاء الجزيرة الشمالية. تدير التعاونية قسمًا تجاريًا منفصلًا للأغذية العضوية منذ عام 2002، مع طرق شاحنات مخصصة، وإجراءات معالجة معتمدة وقابلية التتبع من المزرعة إلى رفوف المتاجر.
يتبع الموردون العضويون قواعد تستبعد الأسمدة الصناعية والمواد الكيميائية. تركز نظم إنتاجهم على رعي المراعي ومعايير صحة الحيوان الأعلى. يجب فصل الحليب العضوي عن الكميات التقليدية، مما يتطلب جداول معالجة منفصلة ودورات تنظيف في المصانع المعنية لضمان الحفاظ على الشهادات للمنتجات المصدرة.
تعمل المنشآت التصنيعية في جميع أنحاء الجزيرة الشمالية بالقرب من طاقتها الموسمية. يقوم مدراء فنتيرا بتعديل ترتيبات جمع الحليب اليومية لاستخدام القدرة التصنيعية المتاحة بشكل أكثر كفاءة.
يدعم الطلب الدولي على مكونات الألبان العضوية المعتمدة على المراعي العوائد الأعلى للمزارع. يبحث المشترون في آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية عن المنتجات التي تتميز بخصائص استدامة مؤكدة وإدعاءات التغذية على المراعي وتجارب مكونات أبسط. تزود فنتيرا منتجات متخصصة تشمل مسحوق الحليب العضوي ودهن الحليب العضوي اللابن، والتي يستخدمها صانعو حليب الأطفال ومنتجات التغذية للأطفال.
تتيح وضعية فنتيرا المعتمدة على المراعي في نيوزيلندا لها أن تجني هوامش أعلى على هذه المنتجات، مما يساعد الموردين المعتمدين على البقاء أقل تعرضًا لتقلبات أسعار السلع العالمية. ويصف المحللون في التقرير تزايد الفجوة بين أسعار المزارع العضوية والتقليدية كنتيجة للطلب الطويل الأجل بدلاً من زيادة سوق مؤقتة.
تستعد فنتيرا لتوسيع حوض الحليب العضوي لمواكبة الطلبات الخارجية. تخطط لتجنيد وجلب مزارعي الألبان في الجزيرة الجنوبية، حيث من المقرر أن تبدأ تصنيع الأغذية العضوية المتخصصة في موسم 2028-2029. يتطلب التوسع الاستثمار في التخزين المخصص، ومناطق استقبال الحليب المنفصلة، وطرق جمع أكثر كفاءة في المناطق الريفية.
يجب على المزارع التي تنتقل إلى الشهادة العضوية الكاملة إكمال عملية التوافق متعددة السنوات. تقدم فرق الحقل الخاصة بفنتيرا الدعم الزراعي والتقني للموردين المحتملين خلال هذا الانتقال. وتقول التعاونية إن التوسع الجغرافي سيقلل من التعرض للمخاطر المناخية المحلية والجفاف بينما يوفر لمصنعي الأغذية توريدًا أكثر انتظامًا للمكونات العضوية على مدار العام.
