ظروف النينو قد تضغط على هوامش إنتاج الألبان في باهيا
اجتمع منتجو الحليب والفنيون والباحثون في ميغيل كالمون، في باهيا، لعروض حول اقتصاديات صناعة الألبان في شمال شرق البرازيل. تم عرض النتائج من قبل جيوفاني بينازي، باحث في مركز الدراسات المتقدمة في الاقتصاد التطبيقي (Cepea)، خلال جلسة نتائج مشروع Campo Futuro.
قال بينازي إن المزارع في المنطقة غالبًا ما تكافح لإنتاج كمية كافية من الحليب لنشر نفقاتها الثابتة على إنتاج أكبر. وقال إن نشاط إنتاج الألبان في باهيا تنافسي بالنسبة لأجزاء أخرى من الشمال الشرقي، لكن رفع الإنتاجية يظل مسألة مركزية. كما تسهم الإنفاقات على التغذية الحيوانية وزراعة الأعلاف في تكاليف الإنتاج.
تم تحديد إنتاج الأعلاف باعتباره قلقًا خاصًا في agreste. وقال بينازي إن إنتاج قاعدة التغذية الرئيسية قد يصبح أكثر صعوبة تحت الظروف المرتبطة بظهور النينو المتوقع. وربط ذلك الخطر بقدرة المنتجين على الحفاظ على الهوامش الناتجة عن عمليات إنتاج الألبان.
كما ناقش الاجتماع كيفية استخدام معلومات التكاليف في المزارع. قال رافائيل فيراز، مستشار تقني في Rehagro، إنه ينبغي ربط البيانات المالية بالخيارات الإدارية والممارسات التشغيلية اليومية. وأكد أن المزارعين بحاجة إلى معرفة موقفهم من التكاليف واستخدام تلك المعلومات لتوجيه القرارات التي تهدف إلى تحسين الأرباح والعوائد.
قال كو باتيستا، رئيس اتحاد ميغيل كالمون الريفي، إن الحدث ساعد المنتجين على فهم الأرقام المتعلقة بأعمالهم وفحص كيفية إدارة مزارعهم. "إنه عمل يظهر واقعنا ويجعلنا نتأمل كمنتجين في ما إذا كنا ننتج ونقوم بواجباتنا المنزلية".
تحدث هومبرتو ميراندا، رئيس اتحاد الزراعة والثروة الحيوانية في باهيا ونائب رئيس كونفدرالية الزراعة والثروة الحيوانية في البرازيل، عن إمكانات المنطقة شبه القاحلة في افتتاح الحدث. "إن الحدود في المناطق شبه القاحلة في العالم هي الأكثر تحديًا، ولكنها أيضًا الأكثر إنتاجًا". دعا ميراندا إلى إدارة التربة، وتحضير الحيوانات، وتنظيم أفضل بين المنتجين.
تم تنظيم الحدث من قبل كونفدرالية الزراعة والثروة الحيوانية في البرازيل بالتعاون مع اتحاد باهيا. شملت برنامجه تحديات تكاليف إنتاج الحليب في الشمال الشرقي، وسوق الألبان وسلسلة التوريد، والفرص للمزارعين ومصانع الألبان، ومناقشة مائدة مستديرة. كما حضر ممثلون عن الاتحادات الريفية والجمعيات والمؤسسات البحثية.
