مزارعو الألبان في الولايات المتحدة يواجهون ارتفاع تكاليف العلف وضغوط الهامش
يُعتبر العلف من بين أكبر النفقات التشغيلية في المزارع التجارية للألبان، والارتفاع الأخير في أسعار الحبوب والحصص العلفية زاد من تكلفة إنتاج الحليب. وفقًا لخبير إدارة المخاطر في صناعة الألبان مكارتي، فإن العلاقة المتغيرة بين إيرادات الحليب وتكاليف المدخلات زادت من أهمية تحليل التكاليف على مستوى المزرعة.
يُنصح المنتجون من قبل مكارتي بأن يحددوا رقمًا دقيقًا لتكلفة الإنتاج قبل استخدام أسعار السوق لتوجيه القرارات. يشمل هذا حساب مستويات التعادل للمزرعة للألبان من الفئة الثالثة والرابعة. تُمكن هذه الأرقام المنتجين من مقارنة الأسعار المتاحة في أسواق العقود الآجلة مع الحد الأدنى للإيرادات اللازمة لتغطية تكاليفهم وتقييم ما إذا كان السعر المستقبلي يوفر حماية كافية.
بدون بيانات تعادلية خاصة بالمزرعة، قد يواجه المنتجون صعوبة في تحديد ما إذا كان سعر السوق يوفر حدًا مقبولًا أو يؤدي إلى تعرض العملية للخسارة. تتطلب نفقات العلف اهتمامًا خاصًا لأن تغيرات أسعار الحبوب والحصص العلفية يمكن أن تؤدي لتغيير هامش الربح بشكل مادي. قد تؤثر مكونات العلف مثل الذرة وكسب فول الصويا بشكل مستقل على الهامش عن أسعار الحليب.
الحماية الحكومية والتجارية
يظل برنامج تغطية هامش الألبان الفيدرالي أحد الأدوات المتاحة لمنتجي الألبان في الولايات المتحدة. يقوم البرنامج بالدفع عند انخفاض هامش الألبان الوطني إلى ما دون مستوى التغطية الذي يختاره المنتج. يُحسب الهامش من سعر الحليب الأمريكي وكصيغة لتكاليف العلف، وبالتالي يعالج البرنامج العلاقة بين إيرادات الحليب ونفقات العلف بدلاً من أسعار الحليب فقط.
وصف مكارتي برنامج DMC كعنصر أساسي يمكن للمنتجين تضمينه في خطة أوسع لإدارة المخاطر. تسمح التغييرات في التشريعات الزراعية الفيدرالية أيضًا للمنتجين المؤهلين بمراجعة قواعد إنتاجهم التاريخية باستخدام أعلى أحجام تسويق للألبان السنوية من 2021 إلى 2023. بالنسبة للمزارع المشاركة، قد تزيد هذه التغييرات من كمية الحليب المغطاة قبل فترة التسجيل التالية.
يمكن للمنتجين الجمع بين برنامج DMC ومنتجات التأمين التجارية والتحوط. يغطي برنامج حماية إيرادات الألبان الانخفاضات في إيرادات الحليب الفصلي بناءً على التسويات في أسواق العقود الآجلة. يركز برنامج الهامش الإجمالي للماشية من أجل الألبان على الفارق بين قيم الحليب وتكاليف العلف المغطاة، مع حساب الهامش من خلال مقارنة قيم الحليب من الفئة الثالثة بتكلفة المكونات الرئيسية مثل الذرة وكسب فول الصويا. يمكن استخدام عقود العقود الآجلة وترتيبات التحوط الأخرى لإدارة التعرض لتحركات الأسعار السوقية.
يحذر مكارتي من أن حماية إيرادات الحليب فقط قد تترك المزرعة معرضة لارتفاع تكاليف العلف. يمكن للمنتج التأمين ضد انخفاض إيرادات الحليب بينما يبقى معرضًا لزيادة كبيرة في أسعار الذرة أو كسب فول الصويا. يوصي بربط كل قرار لإدارة المخاطر بالتكاليف الفعلية للتعادل في المزرعة، وبنية تسعير الحليب ومتطلبات العلف بدلاً من اختيار المنتج فقط لأنه ذو سعر منخفض.
