منظمة الفاو تؤكد أن إنتاج الحليب يجب أن يزيد بنسبة 70٪ بحلول عام 2050
تقول منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة أنه ستكون هناك حاجة لزيادة إنتاج الغذاء من أصل حيواني بنسبة 70٪ بحلول عام 2050 لتلبية احتياجات سكان العالم. ويقول الباحثون في الفاو إن تلبية هذا المطلب سيتوقف على زيادة الكفاءة في المزارع بدلاً من مجرد زيادة الإنتاج الإجمالي.
تم تناول هذا الموضوع في سيرجيب، حيث يعمل سيبراي مع مصنعي الألبان في مدينة نوسا سينهورا دا غلوريا بمنطقة ألتو سرتاو التابعة للولاية. جاء هذا المبادرة بعد دراسة أجريت في عام 2024 بعنوان تفاعل الشركات البرازيلية الصغيرة مع ممارسات الاقتصاد الدائري، والتي وجدت أن 83.49٪ من الشركات البرازيلية لديها معرفة محدودة أو معدومة بالمفهوم.
قدم سيبراي الاقتراح في ورشة عمل عقدت في مكتبه الإقليمي بالبلدية. يغطي النهج المقترح استخدام المواد الخام والتغليف والطاقة والماء بهدف تقليل النفايات والعثور على استخدامات إنتاجية للمواد التي يمكن التخلص منها.
وقال إميليو بلترامي، مستشار دولي لسيبراي: "بدلاً من إنهاء الدورة بالتخلص، يسعى الاقتصاد الدائري إلى تمديد العمر المفيد للمنتجات وإعادة المواد إلى سلسلة الإنتاج". وأوضح أن شيئًا كان يعتبر سابقًا فائضًا أو خسرًا أو نفايات يمكن أن يصبح مُدخلًا أو توفيرًا أو حتى مصدرًا جديدًا للإيرادات.
قبل تطوير الاقتراح، زار موظفو سيبراي عدة مصانع ألبان في المنطقة. قاموا بفحص كيفية تعامل كل نشاط تجاري مع المواد الواردة، ودورات حياة المنتجات، وإدارة النفايات، مع تقييم المعرفة الحالية لأصحاب النشاط بالموضوع. قال بلترامي إن التدابير المحتملة شملت تحسين استخدام الماء والطاقة والتغليف والمنتجات الجانبية؛ تقليل الفاقد أثناء الإنتاج والنقل؛ تنسيق السلسلة من المواد الخام إلى البضائع النهائية؛ وتعزيز ضوابط الصحة.
وأشار بلترامي أيضًا إلى الرقمنة والأتمتة كطريق مكمل لتحويل المنشآت إلى "مصانع ذكية". يمكن استخدام البيانات وأجهزة الاستشعار وأنظمة الإدارة لمراقبة الإنتاج وتتبع الجودة في الوقت الفعلي وتحسين اللوجستيات وتكييف المنتجات مع متطلبات المستهلك المتغيرة، بالتوازي مع ممارسات الاقتصاد الدائري.
يقوم سيبراي الآن بوضع اللمسات الأخيرة على خطة عمل بناءً على المناقشات مع المنتجين في نوسا سينهورا دا غلوريا. من المقرر تقديمها في ندوة بالبلدية في الخامس من نوفمبر. قال لويس ناكانيشي، محلل تقني في سيبراي، إن الهدف من المنظمة هو دمج الابتكار والاستدامة مع تحسين تنافسية الأعمال التجارية، مضيفًا أن السوق يقدر الشركات التي تظهر مسؤولية وكفاءة والتزامًا بحلول أكثر ذكاءً.
