المعالجون بمنتجات الألبان يقدمون تبرعات لحوالي 67,000 وجبة في واشنطن
تم تنسيق الجهد من قبل مؤسسة IDFA مع معالجي التعاونيات الكبرى وشارك فيه Maola Local Dairies وForemost Farms USA وPrairie Farms Dairy وDiversified Foods Inc. وDairy Farmers of America. قامت الشركات المشاركة بتوفير الحليب الطازج والخالي من اللاكتوز والمشروبات الألبانية التي يمكن حفظها على الرفوف والجبن المقسم، وقدمت منحة بقيمة 10,000 دولار لعمليات التوزيع.
عمل المسؤولون التنفيذيون والمتطوعون في الصناعة مع ممثلي Feeding America في بنك الطعام لمنطقة العاصمة لتجميع صناديق الغذاء. وخصصت الصناديق لكبار السن في منطقة واشنطن، حيث كان يهدف برنامج التبرع العام إلى مساعدة الأسر التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي.
يتطلب الحليب السائل الطازج التعامل المبرد طوال عملية الجمع والتوزيع. قام المصنعون المشاركون بترتيب نقل مبرد لآلاف الجالونات من الحليب المبستر، بينما استخدم المستودع الإقليمي التبريد التجاري ومعدات التعامل الأتوماتيكية قبل نقل المنتجات إلى مواقع التوزيع المحلية.
يحدد مسؤولو بنك الطعام الحليب الطازج كعنصر يتم طلبه بشكل متكرر، لكن خزائن المجتمع غالبًا ما تكون لديها سعة تبريد محدودة. كما أن إضافة الحليب الخالي من اللاكتوز يوفر خيارًا للمستفيدين الذين لا يمكنهم تناول الحليب التقليدي بسبب عدم تحمل الهضم.
تشكل التبرعات جزءًا من حملة تغذية صناعة الألبان التي تستمر حتى نهاية عام 2026. وأفاد المصدر أن الزيارات إلى خزائن الطعام الإقليمية وصلت إلى أقصى مستوى منذ خمس سنوات في ظل زيادات متراكمة في تكاليف الغذاء والمرافق والإسكان. تحتوي منتجات الألبان المقدمة من خلال البرنامج على بروتين وكالسيوم ومواد غذائية أخرى دقيقة.
بالنسبة للمعالجات والتعاونيات المشاركة، يمكن استخدام شراكات استعادة الغذاء الرسمية لإدارة المخزون الموسمي واحتساب الخصومات الخيرية الحكومية والفدرالية ذات الصلة. على مستوى المزرعة، توفر المنافذ المنظمة للحليب السائل قناة إضافية لاستخدام الحليب المحلي، بما في ذلك خلال فترات الإنتاج الموسمي الأعلى. يفكر قادة التعاونيات في استمرار الترتيبات التوريدية مع الجمعيات الخيرية الغذائية الإقليمية حتى بقية عام 2026.
