ماهاراشترا تحوّل 65,000 طالب إلى حليب بنكهة مغلف بتترا باك
قدمت إدارة العدل الاجتماعي والمساعدة الخاصة في ماهاراشترا برنامج التوريد المركزي في 15 سبتمبر، مستبدلة الترتيبات المؤقتة التي تحصل فيها المرافق السكنية الفردية على الحليب من الموردين المحليين. حدث هذا التغيير إثر قرار حكومي صدر في 31 أغسطس.
يغطي البرنامج 46,663 طالبًا يعيشون في 449 نزلًا حكوميًا للرعاية الاجتماعية و18,600 طالبًا يحضرون 92 مدرسة سكنية حكومية. يتم توريد الحليب في عبوات تترا باك معقمة سعة 200 مل بتركيبة منكهة، بدلاً من الحليب السائل الطازج غير المنكه.
تم تقييم العطاء الإلكتروني من قبل لجنة مشتريات إدارية على مستوى الدولة، التي حددت السعر عند ₹26.40 لكل عبوة. ينطبق السعر المعتمد وشروط الشراء الأخرى لمدة ثلاث سنوات، دون وجود أي بند لتغيير الأسعار المؤقت. يسمح العقد بالإلغاء الفوري إذا فشل المورد في تلبية متطلبات الجودة المؤكدة أو مواعيد التسليم.
تم تقسيم التوزيع بين اثنين من معالجي الألبان. شركة باراغ ميلك فودز مسؤولة عن المؤسسات في تقسيمات مومباي وناشيك وبونة ولتور. تم تخصيص جمعية واراناً ساهاكاري دود بهوداك بركريا سانغ، وهي معالج تعاوني، لأقسام ناجبور وأمارافاتي وشفاتراباتي سامباجينغار.
لا تتطلب التعبئة المعقمة سلسلة تبريد وتوفر استقرار تخزين أطول، بما في ذلك في المرافق في المناطق الريفية النائية. ومع ذلك، أثارت هذه الخطوة اعتراضات من خبراء التغذية ومجموعات الدفاع عن الطلاب. حيث تساءلوا عن استبدال الحليب الطازج بمنتجات منكهة محلاة نظرًا لاحتوائها على السكر المضاف والمنكهات الصناعية، كما قارنوا سعر العلبة بتكلفة توسيع شراء الحليب الطازج من الألبان المحلية.
تتولى الآن مكتب مفوض الرعاية الاجتماعية تنفيذ القرار. تشمل مسؤولياته وضع إجراءات مراقبة الجودة في مئات نقاط الاستلام، والإشراف على اختبار الدفعات، وجمع التعليقات من الطلاب وتنسيق فترات التسليم لتجنب الزيادة أو النقص في المخزون. يمنح الترتيب معالجي الألبان المنظمين منفذًا مؤسساتيًا لثلاث سنوات يتطلب إنتاجًا كبير الحجم من UHT المعقم.
