سيتم تحويل 272 كجم من الزبدة من معرض في الولايات المتحدة إلى غاز حيوي في مزرعة ألبان
يجري تنفيذ المشروع من قِبَل منظم المعرض شركة إيسترن ستيتس إكسبوسيشن، تعاونية الألبان آجري-مارك، وشركة فانجارد رينيوبلز. بعد انتهاء المعرض، سيتم إزالة الزبدة من الإطار المعدني للتمثال، تغليفها، وتسليمها إلى مزرعة بارستو لونجفيو في هادلي. المزرعة عضو في آجري-مارك.
تشغل المزرعة جهاز هضم لاهوائي من شركة فانجارد رينيوبلز الذي يعالج النفايات العضوية من قطاعي الغذاء والزراعة. داخل المرفق المغلق، تتحلل المواد العضوية في غياب الأكسجين، مما ينتج عنه غاز حيوي. بعد تنقيته، يمكن استخدام الغاز لتسخين المباني، إنتاج الكهرباء، أو كوقود للنقل.
المواد المتبقية بعد عملية الهضم تحتوي على مغذيات ويمكن استغلالها كسماد عضوي للأراضي. هذا يسمح بإعادة بعض المغذيات للاستخدام الزراعي ويقلل من الحاجة إلى الأسمدة المعدنية.
تم تزويد الزبدة المستخدمة في التمثال من قبل تعاونية آجري-مارك. ويتألف التمثال، الذي أهدِيَ للاحتفال بالذكرى السنوية الـ250 للولايات المتحدة، من عناصر مركزية تتضمن جورج واشنطن راكبًا على ظهر حصان ومعالم أمريكية ورموز ثقافية، وتم إنشاؤه من قِبَل النحاتين جيم فيكتور وماري بيلتون بدعم من مجلس الترويج لمنتجات الألبان في ماساتشوستس.
يُبَيِّن تحويل الزبدة في جهاز هضم لاهوائي أحد الأساليب لإدارة المواد الغذائية التي لا يمكن إعادتها إلى سلسلة التوريد الغذائية. باستخدام هذه النفايات لإنتاج الغاز المتجدد، يتم تقليل حجم المواد العضوية المرسلة إلى مكبات النفايات وإنشاء مصدر طاقة إضافي للمؤسسات الزراعية.
تُمثل آجري-مارك مزارعي الألبان في جميع أنحاء نيو إنغلاند وولاية نيويورك. تقوم شركة فانجارد رينيوبلز ببناء وتشغيل أجهزة هضم لاهوائية في المزارع لتحويل نفايات صناعة الأغذية وتربية المواشي وإنتاج المحاصيل إلى غاز طبيعي متجدد.
