عدد ماشية جيرسي في فرنسا يرتفع بنسبة 145% خلال عشر سنوات
ازداد عدد ماشية جيرسي في فرنسا بنسبة 145% خلال عشر سنوات، في حين تراجع القطيع العام للدواجن بنسبة 20%. قدم هذه الأرقام Olivier Bulot، مدير منظمة اختيار السلالات BGS، خلال المسابقة الوطنية لجيرسي في Sommet de l’Élevage.
شارك ثمانون حيوانًا في المسابقة. قدمها مزارعون من سبعة مناطق و18 إدارة فرنسية. تضمنت فئات المسابقة تقييم الضرع.
وفقًا لـ Olivier Bulot، يرتبط الاهتمام بالسلالة باستخدامها للعلف وخصائص تصنيع الجبن من حليبها وقدرة الحيوانات على تحمل الحرارة. وقدّر أن لترًا واحدًا من حليب الجيرسي ينتج حوالي 35% جبن أكثر من الحليب المستخدم في مقارنته؛ لم يقدم المنظمون طريقة مقارنة مفصلة.
تضمن برنامج المعرض أيضًا بيعًا محتملاً لعجلتين من جيرسي ومجموعة من الأجنة. تم الإبلاغ عن الأرقام وتعليقات Bulot بواسطة Le Comptoir des éleveurs.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
