ارتفعت أسعار مسحوق الحليب الخالي من الدسم في الولايات المتحدة لأكثر من 100% مع زيادة الطلب على البروتين

ارتفعت أسعار مسحوق الحليب الخالي من الدسم في الولايات المتحدة لأكثر من 100% منذ بداية العام. تناول John Ricci، رئيس المنتجات الزراعية في المجموعة CME، السوق في مقابلة مع صحيفة Valor في 5 أكتوبر خلال زيارة إلى البرازيل.

أوضح Ricci أن منتجي الألبان يوجهون الحليب السائل نحو المنتجات التي تقدم هوامش ربح أفضل. زاد الطلب على الزبادي، والجبن القريش، والجبن الأخرى ومصل اللبن بشكل ملحوظ بجانب زيادة الاهتمام بالبروتين، الذي ربطه بانتشار أقلام الحقن لفقدان الوزن.

ولذلك، فإن الحليب المخصص لتلك المنتجات لا يتوفر لاستعمالات أخرى، بما في ذلك تصنيع مسحوق الحليب الخالي من الدسم. قدّمت مجموعة CME هذا التحول في وجهة استخدام الحليب السائل كتفسير لأداء المسحوق في السوق الأمريكية.

سجلت أعمال الألبان في مجموعة CME في الولايات المتحدة أيضًا مستويات قياسية سنوية من حيث الفائدة المفتوحة وحجم التداول في العام الماضي. وقال Ricci إن البورصة تتوقع تكرار هذه النتائج هذا العام. ساعد الأداء في دعم قرار مجموعة CME بالتوسع في أسواق الألبان الأوروبية.

في سبتمبر، دخلت مجموعة CME في شراكة مع European Energy Exchange. بموجب الاتفاق، ستتولى مجموعة CME مسؤولية مؤشرات الألبان الأوروبية لمجموعة EEX، ومن المتوقع أن يكتمل الانتقال قبل نهاية عام 2027.

وصف Ricci إعادة تشكيل التجارة العالمية، والرسوم الجمركية، والتوترات الجيوسياسية وزيادة التقلبات كعوامل وراء الطلب على أدوات التحوط. في سبتمبر، بلغ الاهتمام المفتوح لفول الصويا رقمًا قياسيًا شهريًا بلغ 1.1 مليون عقود. وبلغ متوسط التداول اليومي في المنتجات الزراعية، بمزج العقود الآجلة والخيارات، 2.1 مليون عقود، وهو أيضًا رقم قياسي.

وسعت مجموعة CME نطاق منتجاتها الزراعية بإضافة عقود الذرة المتسلمة فعليًا، التي بدأت التداول في 24 أغسطس، وعقود لحم البقر. كما أنشأت البورصة مؤشر الزراعة، الذي يغطي الحبوب، والبذور الزيتية، والماشية، والخشب وخمسة من عقودها الستة للألبان. وقال Ricci إن إطلاقات أخرى قد تأتي في نهاية هذا العام أو في الربع الأول من العام المقبل.