В Актау открылся Международный форум экспертов молочной индустрии, производителей сыров и молочных продуктов

Заместитель акима Мангистауской области, выступая на открытии мероприятия, подчеркнул, что данное событие является знаковым не только для региона, но и для всего Казахстана.

"Нужно отметить, что природа в Магистауской области не благоволит молочной продукции, но у нас есть своя особенность. Мы занимаем первое место в республике по количеству верблюдов. У нас 104 тысячи верблюдов в области, и сейчас у нас большие проекты, большие перспективы развития переработки верблюжьего молока и верблюжьей продукции. Поэтому на этом форуме, я думаю, наши предприниматели, инвесторы, которые собираются вложить средства в развитие молочной продукции, будут иметь возможность ознакомиться с международным опытом, услышать предложения, советы от ведущих экспертов, научных работников мирового уровня и внедрить его в свои проекты", — отметил он.



Особое внимание на форуме будет уделено вопросам переработки молочной продукции. По словам президента Гильдии сыроделов Казахстана Александры Григоровой, главной темой станут молочные продукты глубокой переработки, что особенно актуально для Центральной Азии. В рамках мероприятия также пройдет конкурс сыров Cheese Open 2024, на котором продукция из Казахстана, России, Франции и других стран будет соревноваться за право представлять своих производителей на чемпионате мира в 2025 году во Франции.

Конкурс Cheese Open 2024 станет уникальной возможностью для производителей со всего мира показать свой профессионализм и качество продукции. Жюри, возглавляемое президентом Международной гильдии сыроделов Роланом Бартелеми, определит победителей в различных категориях, а также обладателей Гран-при, включая "Лучший сыр Казахстана 2024".