Цены на молоко растут на фоне вспышки птичьего гриппа в Центральной Калифорнии

Фьючерсы класса III указывают на продолжающуюся восходящую динамику: сентябрь прогнозируется на уровне 22,81 доллара, октябрь - 23,06 доллара, а ноябрь - 22,63 доллара за центнер. Между тем, цена класса IV в августе выросла до $21,58, что на 27 центов выше, чем в июле, что отражает самый высокий уровень с декабря 2022 года.

Росту цен на молоко способствует ряд факторов, включая вспышку высокопатогенного птичьего гриппа (птичьего гриппа) в Центральной Калифорнии. Вспышка была подтверждена на трех молочных заводах в регионе, что усугубило существующие проблемы с производством молока, которое во время таких событий обычно падает на 10-25%. Птичий грипп также затронул 13 других штатов: за последние 30 дней было зарегистрировано 17 случаев. Чтобы бороться с распространением, Министерство сельского хозяйства США санкционировало проведение полевых испытаний вакцины против птичьего гриппа для молочного скота.

Кроме того, рынок сыра продолжает демонстрировать силу: наличный блок Чеддер закрыл неделю на уровне 2,27 доллара за фунт, самой высокой цены с июня 2022 года. Бочки закрылись немного выше, на уровне 2,2750 доллара. Спрос на сыр остается стабильным или высоким, и некоторые переработчики снова переключают внимание на бочки, чтобы извлечь выгоду из бычьих тенденций на рынке.

Цены на сливочное масло также выросли, завершив неделю на уровне $3,1750 за фунт, что на полцента выше и значительно выше уровня прошлого года. Производство сливочного масла на Среднем Западе выросло, а розничный спрос набирает силу в преддверии четвертого квартала.

На международном фронте США экспорт молочной продукции остается устойчивым. Экспорт в июле вырос на 7,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, при этом наблюдался сильный рост экспорта сыра и обезжиренного сухого молока, особенно в Юго-Восточную Азию и Мексику. Экспорт сыра достиг 88,7 млн ​​фунтов, увеличившись на 9,6%, хотя экспорт чеддера снизился. Экспорт сливочного масла также продемонстрировал рост, увеличившись по сравнению с прошлым годом на 16,3%. Однако США остается нетто-импортером сливочного масла, при этом импорт вырос на 44,8%.

Мировые рынки молочных продуктов показали смешанные результаты: на последнем аукционе Global Dairy Trade средневзвешенное значение снизилось на 0,4%. Несмотря на это, цены на сухое обезжиренное молоко выросли, чему способствовал спрос со стороны Китая и Юго-Восточной Азии.

В развитии торговли США и Чили укрепили свое Соглашение о свободной торговле, чтобы защитить США. экспорт сыра, на долю которого приходится более половины экспорта США. экспорт молочной продукции в Чили, обеспечивая постоянный доступ к этому важнейшему рынку.