Европейский рынок немолочных йогуртов готов к устойчивому росту, который, по прогнозам, удвоится к 2030 году

Растущая популярность органических и натуральных продуктов, обусловленная их предполагаемой пользой для здоровья, является ключевым фактором, стимулирующим рост рынка. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, становятся более разборчивыми в отношении ингредиентов обработанных пищевых продуктов, демонстрируя готовность платить более высокую цену за продукты, не содержащие синтетических добавок. Распространение онлайн-информации о здоровье повысило осведомленность потребителей, что привело к увеличению спроса на органические продукты. Эта тенденция побудила производителей вкладывать значительные средства в продукты, изготовленные из органических и этических ингредиентов, создавая прибыльные возможности на рынке немолочных йогуртов.

Европейский рынок немолочных йогуртов охватывает Германию, Францию, Италию, Великобританию, Россию и другие европейские регионы. Рост сознания здоровья и растущее веганское движение сделали Европу важным рынком для альтернатив растительным молочным продуктам. Потребители все чаще отдают предпочтение продуктам без лактозы, ссылаясь на такие преимущества, как антиоксидантные свойства безмолочного йогурта. Согласно отчету «Smart Protein Project», объем продаж растительных продуктов питания в Германии вырос на 97% с 2018 по 2020 год, а объем продаж увеличился на 80%. Этот сдвиг еще больше подпитывается повышением осведомленности о благополучии животных.

Несколько факторов, в том числе проблемы устойчивого развития, осведомленность о здоровье, этические или религиозные убеждения, проблемы окружающей среды и права животных, способствуют переходу от животного белка к растительному белку. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что потребление натуральных жиров и белков, например, тех, которые содержатся в кокосе и сое, приносит множество преимуществ для здоровья, включая улучшение здоровья кишечника.

Растущее предпочтение потребителей растительным молочным продуктам побудило производителей реализовывать стратегии роста, такие как разработка продуктов и расширение бизнеса. В 2020 году французская компания Danone запустила линейку безмолочных йогуртовых напитков, увеличив свое присутствие на рынке безмолочных продуктов. Эта инициатива была направлена ​​​​на то, чтобы предоставить веганским потребителям гладкие и сливочные немолочные продукты, расширяя линейку продуктов Danone и глобальный масштаб бизнеса. Следовательно, ожидается, что спрос на немолочный йогурт в Европе значительно вырастет в течение прогнозируемого периода.

Сегментация европейского рынка немолочных йогуртов:

Европейский рынок безмолочного йогурта сегментирован по источнику, типу, характеру и каналу сбыта:

Источник: миндаль, соя, кокос, овес и другие, при этом сегмент кокосов будет занимать наибольшую долю в 2022 году.

Тип: ароматизированный и простой, при этом в 2022 году будет доминировать ароматизированный сегмент.

Природа: органическая и традиционная, при этом традиционный сегмент будет лидировать в 2022 году.

Канал сбыта: супермаркеты и гипермаркеты, магазины повседневного спроса, интернет-торговля и другие, при этом наибольшая доля в 2022 году будет приходиться на супермаркеты и гипермаркеты.

Страна: Германия, Франция, Великобритания, Италия, Россия и остальная Европа, при этом остальная Европа будет доминировать на рынке в 2022 году.

Ключевые игроки на европейском рынке немолочных йогуртов включают The Hain Celestial Group Inc., Danone SA, Valio Ltd, Oatly Group AB и Daiya Foods Inc.