Los precios de la leche en la UE aumentaron en agosto debido a las olas de calor
Los precios variaron entre los estados miembros
Las cifras preliminares de la Comisión Europea situaron el precio medio de la leche cruda de la UE en 42,22 céntimos de euro por kilogramo en agosto, un aumento mensual del 0,40%. Sin embargo, la cifra seguía estando un 20,64% por debajo del nivel registrado en agosto de 2025. La leche de calidad extra en Ucrania se vendió por 33,42 céntimos de euro por kilogramo durante el mismo mes.
Bélgica registró el mayor aumento mensual, alcanzando su precio 42,50 céntimos de euro por kilogramo tras un aumento del 12,34%. Los precios también aumentaron en Dinamarca, a 44,41 céntimos de euro; los Países Bajos, a 42,50 céntimos de euro; Austria, a 45,50 céntimos de euro; Bulgaria, a 41,58 céntimos de euro; Grecia, a 58,20 céntimos de euro; Lituania, a 35,45 céntimos de euro; Rumanía, a 34,86 céntimos de euro; y Finlandia, a 47,50 céntimos de euro.
Los precios de compra se mantuvieron sin cambios en Alemania, Irlanda, España, Italia, Chipre, Malta, Portugal y Suecia. Disminuyeron en nueve países, incluida Francia, donde el precio disminuyó un 1,79% hasta 43,38 céntimos de euro por kilogramo. Hungría registró una reducción del 1,28%, hasta 34,80 céntimos de euro, mientras que el precio en Eslovaquia disminuyó un 1,58%, hasta 36,11 céntimos de euro.
Comparaciones anuales siguieron siendo más débiles
Chipre tuvo el precio de leche cruda más alto de la UE en agosto, a 66,55 céntimos de euro por kilogramo, seguido por Malta a 63,66 céntimos de euro. Rumanía y Hungría tuvieron los precios más bajos, a 34,86 y 34,80 céntimos de euro respectivamente. En términos anuales, los precios aumentaron solo en Grecia y Chipre, en un 4,32% y 4,31%. Disminuyeron en los otros 24 países de la UE, con las mayores caídas en Hungría, Lituania, la República Checa, Eslovaquia y Alemania, en un 30,55%, 27,76%, 27,39%, 27,31% y 26,02% respectivamente.
El clima afectó la producción y la alimentación
Los datos de AHDB mostraron que las olas de calor a finales de junio y julio redujeron la producción de leche cruda, particularmente en Francia y Alemania. La producción francesa fue un 7,5% inferior al año anterior durante algunos períodos, mientras que la producción alemana cayó alrededor de un 3%. El clima seco también redujo la disponibilidad y calidad de los alimentos. IFCN informó de un crecimiento más lento del pasto y los cultivos y de una producción más débil de piensos proteicos, incluidos colza y girasol. Algunos agricultores adelantaron la cosecha de cultivos y alimentos para limitar las pérdidas relacionadas con la sequía.
Pronósticos y respuestas del mercado
Rabobank pronostica una disminución del 1,6% interanual en la producción de leche de la UE durante el cuarto trimestre de 2026. IFCN estima que los futuros de leche cruda de la UE podrían alcanzar aproximadamente 49 dólares estadounidenses por cada 100 kilogramos para fin de año. Los precios más altos de los alimentos podrían aumentar los costos de los agricultores, mientras que las elecciones entre reducir el uso de alimentos y comprar alimentos adicionales podrían afectar tanto los rendimientos como el consumo de concentrados.
Las menores existencias de productos lácteos también apoyaron los precios. La FAO dijo que los menores rendimientos de leche y la menor disponibilidad de grasa láctea en agosto contribuyeron a los precios más altos de la leche descremada, el queso y la mantequilla. Arla Foods aumentó su precio de compra de leche cruda en casi 1 € por cada 100 kilogramos en septiembre.
