FeNIL propone ocho medidas para reducir la dependencia española de las importaciones lácteas
Según FeNIL, la facturación de la industria láctea española alcanzó los 15.890 millones de euros en 2025. El sector está compuesto por 1.577 empresas y emplea directamente a 30.648 personas en la actividad industrial, lo que lo convierte en la segunda industria alimentaria de España. Más de 14.800 ganaderos abastecen a las empresas transformadoras y el 55% de las plantas lácteas se ubican en municipios de menos de 5.000 habitantes.
Al mismo tiempo, la federación estima que las importaciones cubren más del 30% de la demanda española de productos lácteos. En 2025, el déficit comercial lácteo ascendió a 492.355 toneladas y 1.500 millones de euros, el mayor de la Unión Europea (UE). El desequilibrio es especialmente acusado en el queso: las importaciones sumaron 434.844 toneladas y las exportaciones, 131.696 toneladas. FeNIL considera que esta situación representa una oportunidad para ampliar la transformación nacional y generar valor añadido y empleo en las zonas rurales.
Las ocho medidas propuestas por FeNIL:
- Apoyar la continuidad, la modernización y el crecimiento de las explotaciones viables, el relevo generacional y los sistemas de recogida de leche.
- Reducir las trabas burocráticas, mejorar las condiciones fiscales y apoyar la inversión en las zonas rurales.
- Atraer profesionales a las explotaciones y las plantas industriales, con acceso a vivienda y servicios en las zonas rurales.
- Impulsar la automatización, la digitalización y una mayor eficiencia productiva.
- Promover el consumo de lácteos, especialmente entre los jóvenes.
- Ampliar el apoyo a la exportación y abrir nuevos mercados.
- Eliminar los límites al tamaño de las explotaciones cuando se cumplan los requisitos de bienestar animal y medioambientales, y fomentar la cooperación y la integración.
- Establecer un "pacto por la innovación" con la distribución minorista para facilitar la llegada de nuevos productos al mercado y fomentar la inversión en investigación y desarrollo (I+D).
El informe también señala que los lácteos representaron el 13% de los nuevos lanzamientos en el mercado de gran consumo durante los últimos cuatro años, con una tasa de éxito del 50%, frente al 29% del conjunto del mercado. Los productos de valor añadido, como las leches sin lactosa, enriquecidas y con alto contenido en proteínas, los batidos y las bebidas de café, representan alrededor de un tercio del volumen de ventas de leche y batidos, pero más del 40% de su valor.
