الشرق الأوسط تحت النار: كيف يؤثر الصراع على صناعة الألبان العالمية
وفقاً لبيانات IFCN، التوترات المستمرة تؤثر بشكل كبير بالفعل على تكلفة الأسمدة والأعلاف - وهي مكونات رئيسية في تكاليف إنتاج الحليب. في الأشهر الستة الأولى من عام 2025، ارتفعت أسعار الأسمدة بنسبة 14٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. السبب الرئيسي هو الهجمات على مصانع إنتاج الأمونيا واليوريا في إيران، مما أدى إلى نقص في السوق العالمية.
ارتفاع بنسبة 8٪ في أسعار النفط في غضون أسبوع واحد فقط زاد من الضغط. نظراً لأن مزارعي الألبان حساسون بشكل خاص لتكاليف الوقود واللوجستيات خلال موسم حصاد العلف، يمكن أن تؤثر مثل هذه التقلبات بشكل كبير على ربحيتهم.
يذكر خبراء الاقتصاد في IFCN أن "المزارعين عالقون بين تكاليف متزايدة وطلب متقلب". علامة واضحة على الوضع هو التخزين النشط لمنتجات الألبان من قبل دول الشرق الأوسط. تم تسجيل كميات شراء عالية خاصة من الزبدة والجبن مؤخراً في أوقيانوسيا وعلى منصة Global Dairy Trade (GDT).
هذه الاستراتيجية تتوقع اضطرابات محتملة في الإمدادات بسبب تصعيد إضافي للصراع وانقطاعات النقل. ومع ذلك، قد يوفر مثل هذا التخزين دعماً قصير الأجل فقط لأسعار الدهون الألبانية العالمية، بينما يظل الطلب العام عرضة للخطر.
يأتي خطر إضافي من تشديد القيود التجارية. العقوبات ضد إيران واحتمال تدخل لاعبين إقليميين آخرين يهدد بتعطيل التدفقات العالمية - ليس فقط من الطاقة، ولكن أيضاً من الأسمدة والأعلاف. كل هذا يزيد من تكاليف إنتاج الحليب في جميع أنحاء العالم.
بالنسبة لصناعة الألبان، يشير هذا إلى عودة إلى سيناريو عالي التقلب، حيث يمكن أن تقوض الصدمات الجيوسياسية حتى الأصول السوقية المستقرة نسبياً، مثل تعافي الإنتاج.
