“استنفاد احتياطات النمو”: ما الذي ينتظر صناعة الثروة الحيوانية الروسية في 2026

الركود والانخفاض في قطاع الزراعة

وفقًا لليودميلا مانيتسكايا، مديرة الاتحاد الروسي لمنتجي الألبان، لم تُظهر المؤشرات الرئيسية للصناعة في عام 2025 نموًا مستدامًا. استمرت أعداد الماشية في التراجع، وزاد إجمالي إنتاج الحليب بنسبة 0.3٪ فقط.

كان الاتجاه الأكثر إثارة للقلق هو الانخفاض في الإنتاج داخل القطاع الزراعي، الذي كان المحرك الرئيسي للنمو خلال الخمسة عشر عامًا الماضية. لأول مرة منذ فترة طويلة، انخفض إنتاج الحليب في المزارع بنسبة 4.3٪. نمو المنظمات الزراعية الكبيرة (+3.5٪) عوض جزئيًا عن الانخفاض في الزراعة الصغيرة.

يشير الخبراء إلى أن الصناعة تتركز بشكل متزايد في أيدي الشركات الزراعية الكبيرة، بينما تواجه المزارع الصغيرة والمتوسطة استنفاد الموارد الاستثمارية والتشغيلية.

فرط إنتاج الحليب وانخفاض أسعار الشراء

يسمي المشاركون في السوق الجمع الحالي بين زيادة عرض الحليب الخام وانخفاض أسعار الشراء تناقضًا. ويشير المزارعون إلى انخفاض في أسعار الحليب خلال فترة الخريف والشتاء، وهو وقت غير معتاد لهذه الصناعة.

وفقًا للمزارعين، يعود انخفاض أسعار الشراء إلى فائض المنتجات الجيدة وتباطؤ الطلب الاستهلاكي. ومع ذلك، لم تظهر منتجات الألبان على الرفوف في متاجر التجزئة تخفيضًا مماثلاً في الأسعار بعد.

يوضح أرتيم بيلوف، رئيس سويوزمولوكو، أن عدة عوامل تمارس ضغطًا على السوق: انتعاش الطلب أبطأ من المتوقع بعد ارتفاع حاد في أسعار الحليب الخام في 2024 (أكثر من 30٪)، يستمر العرض التجاري للحليب في النمو بنحو 2٪، وأدى تقوية الروبل إلى انخفاض الصادرات وزيادة الواردات. ونتيجة لذلك، تمارس مخزونات منتجات الألبان ضغطًا هابطًا على أسعار الشراء.

تحول الاهتمام إلى الثروة الحيوانية للحوم

نظرًا لانخفاض الربحية في إنتاج الألبان، يفكر بعض المزارعين في التحول إلى إنتاج اللحوم. يحتفظ اللحم، على عكس الحليب، بجاذبية سعرية أعلى، مما يجعل تسمين الماشية بديلاً للمزارع ذات قاعدة الأعلاف.

في الوقت نفسه، يظل قطاع تربية الخنازير متوترًا. رغم تفشي حمى الخنازير الأفريقية، فإن أسعار شراء لحم الخنزير، وفقًا للمنتجين، قد انخفضت إلى مستوى تكاليف الإنتاج. لا تعوض الإيرادات عن الزيادة في تكاليف الأعلاف والكهرباء والعمالة، بينما تظل أسعار التجزئة مرتفعة.

ضغط التكاليف ونقص العمالة

يبقى عامل الخطر الإضافي هو زيادة تكاليف العمالة. يُجبر مالكو المزارع على زيادة الأجور للاحتفاظ بالعمال، بالتنافس مع التوظيف التناوبي وسوق العمل الحضري. وهذا يزيد من تكلفة الإنتاج.

بالإضافة إلى ذلك، يشير المزارعون إلى زيادة الأعباء الضريبية وقيود البنية التحتية، بما في ذلك نقص الوصول إلى الغاز، مما يعيق تطوير المعالجة المحلية ويحرم المزارع من فرصة تحقيق هوامش إضافية.

توقعات 2026: زيادات في الأسعار وتركيز متزايد

وفقًا لليودميلا مانيتسكايا، من المحتمل أن تستمر الصناعة في عام 2026 على طول سيناريو يقوده الجمود. من المتوقع أن ترتفع أسعار المستهلك للمنتجات الألبانية الرئيسية في نطاق 9-12٪، بينما ستنمو أسعار الشراء بشكل أكثر اعتدالًا بسبب المخزونات المستمرة وفرص التصدير المحدودة.

ستحتفظ المناطق الرائدة في إنتاج الحليب — تتارستان، كراسنودار كراي، باشكورتوستان، أودمورتيا، وإقليم ألتاي — بدورها الرئيسي في الصناعة. في الوقت نفسه، في المناطق النائية، خاصة في سيبيريا والشرق الأقصى، من المتوقع حدوث المزيد من الانخفاضات في الإنتاج المحلي، مما سيزيد من الاعتماد على الإمدادات من المناطق المركزية ويؤدي إلى ارتفاع أسعار التجزئة.

يعتقد الخبراء أن الاتجاه العام لمعظم المناطق سيكون تقليص الزراعة الصغيرة — الحيازات الشخصية والمزارع الصغيرة — في ظل التحضر وهجرة السكان. سيؤدي ذلك إلى مزيد من التركيز في الإنتاج في المجمعات الكبيرة ذات الإنتاجية الأعلى، مما يغير المشهد الاجتماعي والاقتصادي للمناطق الريفية.