المزارعون النيوزيلنديون يزيدون تربية الأبقار الحلوب واللحمية إلى 12%
يدمج مزارعو الألبان النيوزيلنديون تربية الأبقار الحلوب واللحمية بشكل أكثر تعمدًا في برامج التزاوج الموسمية. تشكل التلقيحات اللحومية على الأبقار الحلوب، التي كانت تستخدم في الغالب في نهاية فترة التزاوج، الآن حوالي 12% من جميع التلقيحات في مزارع الألبان على مستوى البلاد، وفقًا لشركة التربية CRV.
قال بيتر فان إلزاكر، مدير الجينات المعتمدة على العشب في CRV، إن التغيير يعكس قدرة المزارعين على تحديد القيمة عند بوابة المزرعة. يتم استخدام معلومات القطيع والاختبارات الجينومية وأدوات مثل myDNA لتقسيم الأبقار حسب دورها في التربية بدلاً من معاملة العجول غير البديلة بشكل موحد.
يستخدم المزارعون السائل المنوي المخصص للألبان على أعلى 25% من الأداء الجيني لإنتاج بدائل الألبان. يقومون بتربية 25% إلى 50% من القطيع الأقل بالأبقار اللحومية النهائية، بهدف إنتاج عجول للإنتاج التجاري للحوم. يتيح هذا النهج لمشغلي الألبان اختيار الأمهات البديلة والأبقار المزاوجة للحوم ضمن نفس القطيع.
كما توسعت معايير اختيار ثيران اللحم. لا تزال سهولة الولادة، ووزن الولادة المنخفض وفترة الحمل القصيرة ضرورية لمزارع الألبان. يقوم المنتجون أيضًا بتقييم الصفات النهائية، بما في ذلك النمو عند 400 و600 يوم، لقياس الأداء اللاحق للعجول الناتجة.
قال فان إلزاكر إن قرارات التربية يجب أن تعكس كيفية نية المزارعين بيع أو تربية الحيوانات. تشمل الخيارات تربية العجول في المزرعة، أو بيع الأبقار المفطومة من خلال ساحات المزاد، أو تزويد المربين بعقود مسبقة. مكنت مطابقة جينات الثيران مع متطلبات المشتري التالي المزارع من الحصول على علاوات نقدية للعجول التي تبلغ من العمر أربعة أيام والمفطومة.
يشكل نظام الأبقار الحلوب واللحمية أيضًا جزءًا من مناقشات أوسع حول إمدادات العجول ورفاهية الحيوانات في قطاع الرعي في نيوزيلندا. يهدف تحويل الحيوانات الحلوب الزائدة إلى حيوانات لحمية إلى تقليل المخاوف بشأن أعداد العجول الفائضة ودعم تدفق اللحوم المحلية بينما تظل مخزونات الماشية العالمية ضيقة. يربط استخدام السائل المنوي المخصص مع جينات اللحم المستهدفة إنتاج الألبان بشكل أوثق مع سلاسل التوريد التجارية للحوم.
