شركة ماذر ديري تواجه تدقيقاً بسبب تلف الحليب المبكر في الهند
تواجه شركة ماذر ديري، واحدة من أكبر معالجي الحليب في الهند، تدقيقاً كبيراً بعد تقارير عن تلف الحليب المعبأ قبل 11 يوماً من تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع. هذا الأمر أثار تساؤلات واسعة النطاق بشأن عمليات التحقق من الجودة وإدارة سلسلة التبريد في الشركة.
توجه المستهلكون إلى منصات التواصل الاجتماعي والمنتديات المحلية للإبلاغ عن حالات ظهر فيها أن عبوات حليب ماذر ديري المغلقة كانت تالفة أو لها رائحة ونسيج غير طبيعي قبل التاريخ المعلن “يفضل قبل”. تشير هذه الادعاءات القصصية، بما في ذلك التعليقات من سكان في مناطق مختلفة من الهند، إلى احتمال وجود ثغرات في التخزين أو التوزيع أو التبريد قبل وصولها إلى متاجر البيع بالتجزئة.
تسلط الجدل الضوء على مخاوف أوسع بشأن بروتوكولات سلامة الغذاء في قطاع الألبان الهندي، حيث إن الحفاظ على سلامة سلسلة التبريد من مصانع التجهيز إلى متاجر البيع بالتجزئة أمر حاسم لضمان مدة صلاحية المنتج. يشير الخبراء إلى أن الحليب يمكن أن يتلف مبكراً إذا كانت ضوابط درجة الحرارة غير متسقة في أي مرحلة من مراحل التوزيع، مما يؤثر ليس فقط على الجودة ولكن أيضاً على ثقة المستهلك.
وقد أشار مراقبو الصناعة وسلامة الغذاء سابقاً إلى مشكلات الجودة مع العلامات التجارية الكبرى للألبان، بما في ذلك حالات تم فيها العثور على عينات من شركات مثل ماذر ديري دون المستوى، وإن لم تكن بالضرورة غير آمنة. تزيد مثل هذه السجلات من التدقيق عندما تظهر تقارير جديدة عن التلف المبكر، مما يضغط على الهيئات التنظيمية مثل هيئة سلامة ومعايير الغذاء في الهند (FSSAI) لفرض مراقبة أكثر صرامة.
بالنسبة لمنتجي ومعالجي ومشتري الألبان، تؤكد هذه التطورات على أهمية العمليات الفعالة لإدارة سلسلة التبريد، ودقة وضع تواريخ انتهاء الصلاحية، والحفاظ على ثقة المستهلك. معالجة التلف المبكر أمر بالغ الأهمية لمنع هدر المنتج والخسائر المالية، وكذلك للحفاظ على ثقة المستهلك في العلامات التجارية الرائدة في السوق.
