تأثير أدوية GLP-1 على أنماط استهلاك منتجات الألبان في المملكة المتحدة
يعيد الاعتماد على أدوية GLP-1، المستخدمة لعلاج مرض السكري من النوع الثاني والسمنة، تشكيل أنماط استهلاك منتجات الألبان في المملكة المتحدة. حاليًا، يستخدم 4.1 في المئة من الأسر هذه الأدوية، المعروفة بتقليل الشهية وتحويل التفضيلات نحو تناول سعرات حرارية أقل وأطعمة غنية بالمغذيات. من المتوقع أن يؤثر هذا الاتجاه بشكل كبير على سوق الألبان.
تشير البيانات إلى زيادة الطلب على منتجات الألبان عالية البروتين. على سبيل المثال، ارتفعت مبيعات الزبادي العادي من حليب البقر بنسبة 19.6 في المئة على أساس سنوي، بينما شهد الزبادي الخالي من الدسم نموًا في الحجم بنسبة 12.9 في المئة، مع شراء إضافي يبلغ 4.3 مليون كجم. يستجيب تجار التجزئة بإطلاق وجبات جاهزة بأحجام أصغر مخصصة لمستخدمي GLP-1.
تشير أنابيل توينبيرو، محللة في AHDB، إلى أن السوق البريطانية يمكن أن تتعلم من الولايات المتحدة، حيث أدى الانتشار الواسع لأدوية GLP-1 بالفعل إلى التأثير على مشتريات البقالة والألبان. في الولايات المتحدة، خفضت الأسر التي تستخدم GLP-1 إنفاقها على البقالة بنسبة حوالي 6 في المئة، مع انخفاض في فئات الألبان عالية الدسم ونمو في الخيارات عالية البروتين مثل الزبادي اليوناني والمشروبات المعتمدة على مصل اللبن.
بدأ مصنعو الألبان في المملكة المتحدة في تطوير منتجات معززة غنية بالمغذيات استجابة لأولويات المستهلكين المتغيرة. يركز الاهتمام على تقديم تغذية عالية الجودة في حصص أصغر والاستثمار في قدرة المعالجة المحلية لمنتجات مصل اللبن النقية.
تسلط توينبيرو الضوء على الفرصة المتاحة لقطاع الألبان للتوافق مع أولويات المستهلكين المتعلقة بالصحة والبروتين والتغذية عالية الجودة، مما قد يؤدي إلى ابتكارات واستثمارات استراتيجية في الصناعة.
