«المزارع لا يحتاج إلى المزيد من الحليب — المزارع يحتاج إلى المزيد من المال» — رؤوف ميلوف، جوسيرا

وفقًا للخبير، تزيد الحالة الاقتصادية الحالية من الضغط على تكاليف الإنتاج، مما يجبر المزارعين على إعادة النظر في نفقاتهم وطرق إدارتهم.

محور عرض رؤوف ميلوف هو مفهوم فعالية الحياة — حجم الحليب المنتج لكل يوم من حياة الحيوان.

أشار المتحدث إلى أنه في العديد من المزارع يكون هذا المؤشر أقل بكثير من المحتمل، مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية مباشرة: "نحن لا نحقق النتائج التي تسمح لنا بالانتقال إلى المرحلة التالية من اختيار الإنتاجية"، وأكد.

وفقًا لبيانات الخبير، فإن قيم كفاءة دورة الحياة المستهدفة هي:

• FV — 13 كجم/يوم من الحياة،

• SB — 15 كجم/يوم من الحياة.

ومع ذلك، تواجه عدد كبير من المزارع فترة حياة إنتاجية قصيرة بشكل مفرط للأبقار، مما يخلق "إمكانات غير مستخدمة"، وتشويه اقتصاد القطيع وزيادة تكلفة لتر الحليب.

وأشار رؤوف ميلوف إلى الفجوة الأساسية بين توقعات الدولة والأهداف الحقيقية للمزارع: "الدولة تحتاج إلى المزيد من الحليب، ومصنع الألبان يحتاج إلى المزيد من الحليب. لكن كمزارع، لا أحتاج إلى المزيد من الحليب — أحتاج إلى المزيد من المال."

ذكر أن زيادة إنتاج الحليب الصافي بذاتها لا تحسن من اقتصاد المزرعة — إذا نمت النفقات أسرع من الدخل، تبقى المزرعة في العجز.

أولى رؤوف ميلوف اهتمامًا خاصًا للخسائر المالية المرتبطة بالتخلص المبكر من الحيوانات. على وجه الخصوص، تبلغ تكلفة تربية العجلة البديلة في المتوسط 1,500 يورو، مما يجعل كل خطأ إداري في التكاثر مكلفًا للغاية.

ربط المتحدث انخفاض الربحية في المزارع بفترة الحياة الإنتاجية القصيرة للأبقار: "يجب أن تعيش بقرتنا لأطول فترة ممكنة لأنه ليس لدينا بديل. بحلول الوقت الذي أحصل فيه على أول لتر من الحليب، تكون بالفعل بعجز قدره 1,500 يورو — هذه هي تكاليف التربية."

أشار الخبير مباشرة إلى المكان الذي تكمن فيه الاحتياطيات الحقيقية لخفض التكاليف: "لا تفكر أن 100 كجم إضافية من الحليب ستحل المشكلة. المزيد من الحليب لا يعني المزيد من الربح."

وفقًا للخبير، غالبًا ما تكمن أسباب فترة الحياة الإنتاجية القصيرة في القرارات الإدارية:

• مشاكل التغذية،

• أخطاء التربية،

• الأمراض،

• الكشف المتأخر عن الشبق،

• انخفاض جودة العجول.

أين تبحث عن التوفير

أكد رؤوف ميلوف أن خفض التكاليف غير ممكن بدون فهم متى وأين تحدث: "مزارع الألبان ليس لديها مال إضافي لحرقه. يجب إنتاج كل كيلوغرام من الحليب بكفاءة."

أشار الخبير إلى أن تحسين كفاءة دورة الحياة هو أحد الاحتياطيات الأكثر سهولة وأهمية من الناحية الاقتصادية لمعظم المزارع الكازاخستانية.

في ختام حديثه، خاطب رؤوف ميلوف جميع ممثلي الصناعة: "لدى الجميع في هذه الغرفة هدف واحد — مال المزارع. إذا نجا المزارع، سيكون لدى الجميع وظيفة. إذا لم ينجو، فلن يكون لدى أحد."