أسعار الألبان تؤدي إلى انخفاض مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة إلى أدنى مستوى في 2025

انخفض مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة إلى 124.3 نقطة في ديسمبر 2025، انخفاضًا من 125.1 نقطة في نوفمبر، مدفوعًا بانخفاض كبير في أسعار الألبان. هذا يمثل الانخفاض الشهري الرابع على التوالي، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.

أشار محللو منظمة الأغذية والزراعة إلى أن أسعار الألبان كانت العامل الرئيسي وراء هذا الانخفاض، حيث انخفض مؤشر أسعار الألبان بنسبة 4.4% بسبب انخفاض كبير في أسعار الزبدة الدولية. ساهمت الزيادة في توفر الكريمة في أوروبا في هذا الاتجاه، مما خفف من قيود العرض التي كانت تدعم الأسعار المرتفعة في وقت سابق من العام.

على الرغم من الانخفاض في ديسمبر، بلغ متوسط أسعار الألبان لعام 2025 زيادة بنسبة 13.2% مقارنة بعام 2024، مما يعكس الطلب القوي على الواردات في الأسواق الرئيسية وقلة الإمدادات المتاحة للتصدير في النصف الأول من العام. وأبرز الاقتصاديون في منظمة الأغذية والزراعة أن المخزونات المحدودة والتحديات الإنتاجية المرتبطة بالطقس أثرت على أسواق الألبان العالمية في عام 2025.

كما أثرت فئات غذائية أخرى على الاتجاه التنازلي للمؤشر. انخفض مؤشر أسعار اللحوم لمنظمة الأغذية والزراعة بنسبة 1.3% في ديسمبر، بقيادة انخفاض أسعار لحوم الأبقار والدواجن. وفي الوقت نفسه، انخفض مؤشر أسعار الزيوت النباتية بشكل طفيف بنسبة 0.2%، متأثرًا بانخفاض أسعار فول الصويا وزيت الكانولا وزهرة الشمس، على الرغم من المكاسب في زيت النخيل.

على النقيض من ذلك، ارتفعت أسعار الحبوب بنسبة 1.7% في ديسمبر بسبب تجدد المخاوف بشأن تدفقات الصادرات من منطقة البحر الأسود، وهي مورد رئيسي للقمح. كما دعمت أسعار الذرة الطلب القوي على إنتاج الإيثانول في البرازيل والولايات المتحدة. ومع ذلك، بلغ متوسط مؤشر أسعار الحبوب 4.9% أقل من مستويات عام 2024 طوال العام.

ارتفعت أسعار السكر بنسبة 2.4% في ديسمبر بعد ثلاثة أشهر من الانخفاضات، ويرجع ذلك أساسًا إلى توقعات إنتاج أقل في المناطق الجنوبية للبرازيل. ومع ذلك، سجل مؤشر أسعار السكر انخفاضًا حادًا سنويًا، وصولاً إلى أدنى مستوى في خمس سنوات في عام 2025.