الأزمة في كوليشيرا تؤدي إلى زيادة السوق غير الرسمي للألبان في كولومبيا الكاريبية
الأزمة التي تواجهها كوليشيرا، وهي تعاونية ألبان رئيسية في كولومبيا، أدت إلى تقليص كبير في جمع الحليب الرسمي. هذه الحالة أجبرت العديد من المزارعين الصغار والمتوسطين في منطقة البحر الكاريبي على اللجوء إلى الأسواق غير الرسمية لبيع منتجاتهم.
التحول نحو الأسواق غير الرسمية كان مدفوعًا بعدم قدرة كوليشيرا على الحفاظ على عمليات جمع الحليب بمستوياتها السابقة. ونتيجة لذلك، كان على المزارعين إيجاد طرق بديلة لبيع حليبهم، غالبًا بأسعار أقل. هذا التغيير أثر ليس فقط على سبل عيش هؤلاء المزارعين، بل أيضًا على استدامة صناعة الألبان في المنطقة.
نمت السوق غير الرسمية للألبان في الكاريبي مع سعي المزارعين لتعويض الخسائر التي تكبدوها نتيجة تراجع السوق الرسمي. ومع ذلك، فإن هذا النمو يثير مخاوف بشأن الرقابة التنظيمية والتحكم في جودة المنتجات التي تُباع خارج القنوات الرسمية.
وفقًا للتقارير، جعلت تقلبات الأسعار في هذه الأسواق غير الرسمية من الصعب على المزارعين التخطيط والحفاظ على عملياتهم. عدم وجود سوق مستقرة لمنتجاتهم أضاف إلى حالة عدم اليقين التي يواجهها هؤلاء المزارعون، مما يؤثر على قدرتهم على الاستمرار على المدى الطويل.
تسلط الأزمة في كوليشيرا الضوء على ضعف مزارعي الألبان أمام التغيرات في هيكل السوق الرسمي والحاجة إلى حلول فعالة لدعمهم في أوقات المحن الاقتصادية.
