لا تزال الصين في الصدارة، لكن الأسواق الجديدة تظهر
بين يوليو 2024 ومارس 2025، صدرت أستراليا منتجات ألبان بقيمة تزيد عن 710 مليون دولار إلى الصين (باستثناء هونغ كونغ)، وفقًا لأحدث الأرقام الصادرة عن Dairy Australia. على الرغم من أن هذا الرقم لا يزال قويًا، إلا أنه يمثل تغييرًا هيكليًا في نمط التجارة الأسترالية: جنوب شرق آسيا واليابان أصبحتا مركزيتين بشكل متزايد على خريطة تصدير الألبان.
ظهرت اليابان كثاني أكبر وجهة تصدير، حيث استوعبت منتجات ألبان بقيمة 417 مليون دولار خلال نفس الفترة التي استمرت تسعة أشهر، تليها إندونيسيا بقيمة 255 مليون دولار. وتشمل العشرة الأوائل ماليزيا، فيتنام، سنغافورة، الفلبين، نيوزيلندا، كوريا الجنوبية وتايوان — وهي قائمة تهيمن عليها الآن الاقتصادات الآسيوية سريعة النمو التي تدفع الطبقات الوسطى المتوسعة فيها الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين.
تنويع الطلب
"يصبح اتجاه التنويع أكثر وضوحًا عامًا بعد عام،" قالت ماديلين إرفين، محللة في Dairy Australia. "في الموسم الحالي، زادت أحجام الصادرات الإجمالية بنسبة 5.4%، مع نمو بنسبة 14% في جنوب شرق آسيا و21% في اليابان."
تباطؤ الصين ليس مجرد مسألة انهيار الطلب. لقد نمت الحصة المحلية لإنتاج الألبان داخل الصين بثبات في السنوات الأخيرة، بينما لا تزال المخزونات التي تم جمعها خلال سنوات الجائحة — عندما كان يتم شراء مسحوق الحليب بوتيرة سريعة — تُستهلك. في الوقت نفسه، زادت المنافسة المتزايدة من الولايات المتحدة، التي اتجهت أيضًا إلى جنوب شرق آسيا وأستراليا كأسواق لتصريف منتجاتها، مما أضاف ضغطًا نزوليًا على الأسعار.
تعقيد تنافسي
يقدم هذا المشهد المتطور فرصًا ومخاطر لأجهزة معالجة الألبان الأسترالية. ستيوارت كارسون، الرئيس التنفيذي لشركة Burra Foods التي تركز على التصدير، تحدث مؤخرًا في منتدى الوضع والتوقعات السنوي لـ Dairy Australia. "إنه أمر محفوف بالمخاطر الموازنة بين ما يحمله المستقبل،" قال. "بصفتنا شركة مكونات ومصدرين، نلعب على منصة عالمية. الديناميكيات في حالة تغيير مستمر."
أشار كارسون إلى أن إنتاج الحليب المحلي يتباطأ — وهو اتجاه مدفوع جزئيًا بتقلب المناخ وارتفاع تكاليف مدخلات المزارع. ولكن بالنسبة للشركات الموجهة نحو التصدير، يظل التحدي الرئيسي هو تقلب الأسعار والقدرة على التكيف مع إشارات الطلب المتغيرة.
الدليل لما بعد الصين
خلال سنوات الجائحة 2020-21، كان شهية الصين لمسحوق الحليب ومكونات الألبان تدعم الزيادات في الأسعار العالمية على مؤشر التجارة العالمية للألبان. ومع ذلك، تراجعت الأسعار في 2022 وانخفضت بشكل حاد خلال 2023، مما أضعف القدرة التنافسية النسبية لأستراليا — خاصة مقابل نيوزيلندا، التي تستفيد من اتفاقيات تجارية طويلة الأمد ومزايا لوجستية في الأسواق الآسيوية.
هذه الحقبة الجديدة تتطلب مرونة استراتيجية. يجب أن يتنقل منتجو الألبان الأستراليون في سوق أوسع وأكثر تفتتًا من السنوات التي كانت تركز على الصين. النمو في الأسواق الناشئة مرحب به، لكنه يجلب توقعات جديدة: حساسية الأسعار، الطلب على المنتجات المخصصة، ومرونة سلسلة التوريد.
الصورة الأكبر
لا يعني مستقبل الألبان في أستراليا بالضرورة أصغر حجمًا — لكنه بالتأكيد أكثر تعقيدًا. يعكس التحول بعيدًا عن هيمنة الصين كلا من الديناميكيات العالمية للألبان وجهود أستراليا لتأمين استراتيجيتها التجارية للمستقبل. كما تقول إرفين: "الهدف الآن ليس فقط الحجم، بل القيمة، الاستدامة، والشراكات طويلة الأمد."
في هذا السياق، لا يعتبر التنويع مجرد إدارة جيدة للمخاطر. قد يكون المفتاح للبقاء ذا صلة في سوق الألبان العالمي المتزايد التنافسية.
