عصر جديد في الألبان المستدامة: تحالف خريطة طريق الألبان

في خطوة كبيرة نحو الاستدامة، كشفت صناعة الألبان عن تحالف جديد في 7 يوليو، مما يمثل أول تعاون من نوعه مع شركات الأغذية الرائدة. تهدف المبادرة، المعروفة باسم خريطة طريق الألبان، إلى تمكين المزارعين من خلال ضمان أن يكون لهم صوت بجانب كبار تجار التجزئة والمنظمات الغذائية والخدمية والبيع بالجملة، وكلها تسعى لتحقيق أهداف طموحة للمناخ والطبيعة والمياه مع الحفاظ على معايير عالية لرفاهية الحيوان.

تقدم خريطة طريق الألبان هيكل حوكمة موحد مع مجموعة توجيهية جديدة التشكيل. تشمل هذه المجموعة كبار المساهمين مثل AHDB، وDairy UK، وNFU، وArla Foods UK، وDale Farm، وFirst Milk، وLactalis UK & Ireland، وMuller UK & Ireland، وTesco، وSainsbury’s، وMorrisons، وMcDonald’s، وSysco GB. هدفهم هو تحديد الاتجاه الاستراتيجي بشكل جماعي وتسهيل المسؤولية المشتركة عن التقدم البيئي عبر سلسلة التوريد.

سيكون التركيز الرئيسي للتحالف هو تقرير مسارات الألبان المستدامة القادم، المقرر نشره في عام 2026. سيسلط هذا التقرير المستقل الضوء على التمويل والابتكارات المطلوبة لتحقيق انبعاثات صفرية وتحقيق أهداف الاستدامة الأخرى. سيساهم المشاركون في الصناعة في تشكيل هذا الوثيقة الحرجة.

أكد باس بادبيرغ، رئيس خريطة طريق الألبان والمدير العام لشركة Arla Foods UK، على أهمية إيجاد طرق مستدامة لتوفير الأطعمة الغنية بالمغذيات مع تقليل التأثير البيئي.

"للألبان دور رئيسي تلعبه في هذا، ولكننا نعلم أنه كصناعة، نحتاج أيضًا إلى ضمان أننا نحد من تأثيرنا على البيئة ونقلل الانبعاثات"، كما ذكر.

أبرزت جوديث بريانس، الرئيس التنفيذي لـ Dairy UK، إمكانات التحالف لتوحيد سلسلة القيمة نحو تحقيق صافي صفر، مع حماية الطبيعة وتعزيزها.

"نحن متحمسون للغاية لرؤية المبادرة تتطور لمواجهة تحديات المستقبل - توحيد سلسلة القيمة للتقدم كواحد في الوصول إلى الصافي صفر، مع حماية وتعزيز الطبيعة على طول الطريق"، قالت.

تم إطلاق خريطة طريق الألبان في الأصل في عام 2008، وحققت بالفعل معالم بارزة، بما في ذلك حساب 80% من المزارعين لبصمتهم الكربونية ومشاركة 65% من الأراضي المدارة في برامج بيئية. يهدف القطاع إلى استمرار هذا التقدم، ووضع أهداف طموحة للمستقبل، بما في ذلك عدم المساهمة في الاحترار العالمي بحلول عام 2050.

يمثل التحالف معلمًا هامًا في الجهود المستمرة لجعل إنتاج الألبان أكثر استدامة ومرونة، مما يوفر نهجًا منسقًا لمعالجة التحديات البيئية في العصر الحديث.