Ağustos Ayında Sıcak Hava Dalgaları Üretimi Azaltınca AB Süt Fiyatları Arttı
Üye Devletler Arasında Fiyatlar Farklılık Gösterdi
Ön verilere göre Avrupa Komisyonu, AB'nin ortalama çiğ süt fiyatını Ağustos ayında kilogram başına 42.22 euro cent olarak, aylık %0.40 artışla belirledi. Bu rakam, Ağustos 2025'te kaydedilen seviyenin hala %20.64 altında. Aynı ayda Ukrayna'da ekstra kalitede süt kilogram başına 33.42 euro cente satıldı.
Belçika en büyük aylık artışı kaydetti ve fiyatı %12.34 artışla kilogram başına 42.50 euro cente ulaştı. Fiyatlar ayrıca Danimarka'da 44.41 euro cente, Hollanda'da 42.50 euro cente, Avusturya'da 45.50 euro cente, Bulgaristan'da 41.58 euro cente, Yunanistan'da 58.20 euro cente, Litvanya'da 35.45 euro cente, Romanya'da 34.86 euro cente ve Finlandiya'da 47.50 euro cente yükseldi.
Alım fiyatları Almanya, İrlanda, İspanya, İtalya, Kıbrıs, Malta, Portekiz ve İsveç'te değişmedi. Fransa dahil dokuz ülkede ise fiyatlar düştü; Fransa'da fiyat %1.79 azalarak kilogram başına 43.38 euro cente geriledi. Macaristan %1.28 düşüşle 34.80 euro cente, Slovakya ise %1.58 düşüşle 36.11 euro cente indi.
Yıllık Karşılaştırmalar Zayıf Kaldı
Ağustos ayında Kıbrıs, AB'de kilogram başına 66.55 euro cent ile en yüksek çiğ süt fiyatına sahip oldu, onu 63.66 euro cent ile Malta takip etti. Romanya ve Macaristan ise sırasıyla 34.86 ve 34.80 euro cent ile en düşük fiyatlara sahipti. Yıllık bazda fiyatlar sadece Yunanistan ve Kıbrıs'ta %4.32 ve %4.31 oranında arttı. Diğer 24 AB ülkesinde fiyatlar düştü; en büyük düşüşler Macaristan, Litvanya, Çek Cumhuriyeti, Slovakya ve Almanya'da sırasıyla %30.55, %27.76, %27.39, %27.31 ve %26.02 olarak gerçekleşti.
Hava Koşulları Üretimi ve Yemi Etkiledi
AHDB verileri, Haziran sonu ve Temmuz ayındaki sıcak hava dalgalarının özellikle Fransa ve Almanya'da çiğ süt üretimini azalttığını gösterdi. Fransız üretimi bazı dönemlerde bir önceki yıla göre %7.5 daha düşükken, Alman üretimi yaklaşık %3 düştü. Kurak hava, yemlerin bulunabilirliğini ve kalitesini de azalttı. IFCN, çim ve mahsul büyümesinde yavaşlama ve kolza tohumu ve ayçiçeği dahil protein yemlerinin üretiminde zayıflama bildirdi. Bazı çiftçiler, kuraklık kaynaklı kayıpları sınırlamak için mahsul ve yem hasadını öne çekti.
Öngörüler ve Piyasa Tepkileri
Rabobank, 2026'nın dördüncü çeyreğinde AB süt üretiminde yıllık %1.6'lık bir düşüş öngörüyor. IFCN, AB çiğ süt vadeli işlemlerinin yıl sonuna kadar yaklaşık 49 ABD doları/100 kilogram seviyesine ulaşabileceğini tahmin ediyor. Daha yüksek yem fiyatları, çiftçilerin maliyetlerini artırabilirken, yem kullanımını azaltma veya ek yem satın alma tercihleri hem verimi hem de yoğun yem tüketimini etkileyebilir.
Düşük süt ürünü stokları da fiyatları destekledi. FAO, Ağustos ayında süt verimlerinin azalması ve süt yağı bulunabilirliğinin düşmesi nedeniyle yağsız süt tozu, peynir ve tereyağı fiyatlarının yükseldiğini belirtti. Arla Foods, Eylül ayında çiğ süt alım fiyatını 100 kilogram başına neredeyse 1 euro artırdı.
