Birleşik Krallık'ta Süt Çiftliklerinin Azalması Süt Tedariki Üzerine Endişeleri Artırıyor
Tarım ve Bahçecilik Geliştirme Kurulu (AHDB), Birleşik Krallık'taki süt çiftliklerinin sayısının rekor bir düşük seviyeye ulaştığını ve geçen yıl yalnızca 7.010 üreticinin kaldığını bildirdi. Bu, 2019'da faaliyette olan 8.720 çiftlikten ve 1980'deki 46.000 üreticiden %85'lik bir düşüşü işaret ediyor.
Birleşik Krallık çiftlikleri şu anda yıllık 12 milyar litre süt üreterek yaklaşık on Britanyalı yetişkinden dokuzunun ihtiyacını karşılıyor. Buna rağmen, daha az çiftlikte üretimin yoğunlaşması, olası tedarik riskleri hakkında endişeleri artırıyor.
AHDB'ye göre, 2021'den bu yana bireysel çiftlik üretimi %15 arttı ve bu da üretimin yoğunlaştığını gösteriyor. NFU süt kurulu başkanı Paul Tomkins, bu eğilimin sürdürülemez olduğunun altını çizerek, potansiyel tedarik zinciri sorunları konusunda uyarıda bulundu.
Durum, bazıları tarafından aşırı düzenleme ve düşük süpermarket süt fiyatları olarak tanımlanan faktörlerle kötüleşiyor, bu da çiftçileri sektörden uzaklaştırıyor. Süt çiftçisi Jamie Blackett, hükümet desteğinin eksikliğini eleştirerek, Birleşik Krallık'ın süt ürünleri fazlasını ihraç etmesi gerektiğini öne sürdü.
Ulusal Çiftçiler Birliği (NFU) ayrıca, İşçi Partisi'nin aile çiftliği vergisinin süt sektörüne yatırım yapmayı caydırdığını belirtti. NFU yetkilisi Tom Bradshaw, birçok çiftçinin bu vergi nedeniyle yatırım planlarını durdurduğunu kaydetti.
Bu arada, Oatly gibi bitki bazlı süt alternatifleri pazarı bir yavaşlama yaşadı. Uzmanlar, bu alternatiflerin besin açısından inek sütüyle eşdeğer olmadığını vurguladılar. Çevre, Gıda ve Kırsal İşler Bakanlığı sözcüsü, Birleşik Krallık'ın süt endüstrisinin direncini doğrulayarak, bunun ülkenin en büyük tarım sektörü olduğunu belirtti.
