Brooklands Süt Ürünleri, Shropshire'de Dondurma Üretimini Genişletmek İçin Taşınıyor

Brooklands Süt Ürünleri, zanaatkar süt ürünleriyle tanınan bir işletme olarak, operasyonlarını Deefields Çiftliği'ne taşıma planlarını duyurdu. Bu taşınma, bir dondurma işletmesi, çay odası ve oturma alanı geliştirilmesini içeriyor. Şu anda piyasada 5.950.000 £ değerinde olan bu süt ürünleri işletmesi, Brown Swiss ineklerinden elde edilen organik süt kullanıyor.

Şirketin 440 sığırdan oluşan bir stoğu bulunmakta ve Deefields'deki yeni bina için planlama onayı aldı. Mevcut ahırın dönüşümü, bir servis alanı, oturma alanı, mutfak, pastörizasyon alanı ve depolama alanını içerecek. Yeni bir merdivenle erişilebilecek olan birinci katta ek oturma alanı sağlanacak ve çatıya güneş panelleri yerleştirilecek.

Taşınma için yerel destek güçlü; bölge sakinleri ve Ellesmere Kırsal Yerel Yönetimi projeyi destekliyor. Ancak, trafik yönetimi konusunda endişeler dile getirildi ve bu da geçiş yerleri ve erişim yolundaki görüş hatlarının iyileştirilmesi planlarına yol açtı.

Shropshire Konseyi planlama görevlisi Alison Lloyd, dönüşümün kırsal çeşitlendirme için sürdürülebilir bir biçim olduğunu belirtti. Gelişme, bölgenin karakterine zarar vermeden yerel topluluğun canlılığına olumlu katkıda bulunacaktır.