Belarus, 2025'e Kadar 9 Milyon Tondan Fazla Süt Üretecek
Belarus lideri, 11 milyon tonluk tahıl hasadına paralel olarak hayvancılığın da tarihi yüksek sonuçlar gösterdiğini vurguladı. 2025 yılında, ülke kişi başına bir tondan fazla süt ve tahıl üreterek Belarus'u tarımsal üretimde dünya liderlerinden biri haline getirdi.
Süt ürünleri, döviz kazançlarının ana kaynaklarından biri olmaya devam ediyor. Adres'te belirlenen hedef, yıllık asgari gıda ihracatını 12 milyar dolara çıkarmak olup, süt sektörü önemli bir büyüme faktörü olarak görülüyor.
Bu hedefe ulaşmak için, endüstri üretim hacimlerini artırmaya ve çiftliklerin teknolojik verimliliğini iyileştirmeye devam ediyor.
Büyüme, sadece hayvan sayısıyla değil, aynı zamanda üretime yönelik kapsamlı bir yaklaşımla sağlanıyor. 'Yem, personel, inekler' geleneksel modeli son zamanlarda hayvan konforu faktörü ile tamamlandı.
Örneğin, 2025 yılında Grodno bölgesindeki 'Svisloch' tarım kooperatifinde 600 inek kapasiteli yeni bir süt kompleksi açıldı. 11 ay sonra, inek başına süt verimi 12,564 kg oldu ve yıllık beklenti yaklaşık 13,700 kg olarak belirlendi.
Sektör liderleri arasında:
'Larinovka' kooperatifi (Orsha bölgesi) — 11 ayda 12,790 kg, yıllık tahmin 13,800 kg üzerinde;
'Molodovo-Agro' işletmesi (Ivanovo bölgesi) — 11 ayda 12,375 kg, yıl sonuna kadar yaklaşık 13,500 kg bekleniyor.
Belarus Tarım ve Gıda Bakanlığı'na göre, Ocak-Kasım 2025 arasında brüt süt üretimi 8.246 milyon ton oldu, bu geçen yılın aynı dönemine göre 405,000 ton daha fazla. Tarım kuruluşlarının süt satışlarından elde ettiği ek gelir yaklaşık 400 milyon Belarus rublesi olarak tahmin ediliyor.
11 ay boyunca, inek başına ortalama süt verimi 6,020 kg'a yükseldi (+338 kg yıllık bazda). Bölgelere göre:
Brest bölgesi — 7,537 kg
Grodno — 7,202 kg
Minsk — 6,574 kg
Gomel — 4,460 kg
Mogilev — 4,171 kg
Vitebsk — 4,254 kg
Güncel operasyonel veriler de olumlu dinamiği doğrulamakta: 21 Aralık itibarıyla, ülkede inek başına günlük ortalama süt verimi 18 kg olup, bu geçen yılın seviyesinden 1.3 kg daha yüksektir.
Sektör uzmanlarına göre, 2025 yılı sonunda brüt süt üretimi 9 milyon tonu aşacak ve inek başına ortalama süt verimi yaklaşık 6,500 kg'ye ulaşacak.
